URGENTE!!!!!!! ENVASAR TARROS AL VAC?O.....:

[petruska63]

PORFA TENGO LA SALSA DE TOMATE HECHA Y NO ME ACUERDO......AL BAÑO MAR?A BOCA ABAJO O BOCA ARRIBA????????

GRACIAS ANTICIPADAS......

[encarnasao]

al baño maria no importa, yo siempre boca arriba.
cuando lo pongo boca abajo es cuando hago la mermelada que no hiervo los botes.

[TOTON]

Yo hago lo mismo que te ha dicho Encarnasao, justo hace un ratito he hecho mermelada de higos.

[petruska63]

GRACIAS POR CONTESTAR TAN R?PIDO
SOIS UNOS CIELOS

[dulcine]

Buenos días veo que tambien haceis en conserva la salsa de tomate, podrías explicarme c**o lo haces?cuanto tiempo aguanta?, es que la verdad es una buena día para tenerla siempre a mano, es que cada vez que la necesito para cocinar algo tengo que hacerla gracias chicas me vendr?a de perlas

[tamyff]

hola dulcine.
te digo c**o la hago yo,
ingredientes:
tomates,(yo uso de pera)
cebolla o cebolleta.
pimiento italiano.
ajos.
oregano,
sal
pimienta
azucar,un pelin.
segun la cantidad que quieras hacer pones mas o menos ingredientes,
yo por kilo de tomates pongo media cebolleta,1 pimiento un par de dientes de ajo.
haces la salsa de tomate c**o siempre,y lo metes en los tarros que hallas elegido,yo antes de usarlos siempre los meto vacios en una olla grande con agua hirviendo para asi,esterilizarlos.
yo personalmente simplemente les doy la vuelta a los tarros sobre la encimera y cuando esten totalmente frios,los meto,o bien en la nevera o en la despensa.
yo antes del verano prepare en conserva sofrito,que es igual que la salsa de tomate pero duplicando la cantidad de pimientos y cebollas.aun tengo en la nevera un tarro de medio kilo y lo tengo perfecto,la verdad es que no se lo que aguantara,pero creo que 3 meses los aguanta perfectamente.