pruebas con la Fc y otras cositas-fotos-:

Foro dedicado a Thermomix 31, Thermomix 21 y Taurus Mycook
gala1
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Mensaje por gala1 » 22 Sep 2008 16:47

mmarorienta escribió:Vaya montón de cosas buenas. Yo tengo mi FC desde el viernes y aún no la he estrenado, espero hacerlo hoy, porque viendo cosas c**o las que tú has puesto me animo. ?Cu?l es la receta de la masa de la pizza? esa me la he perdido, vaya a lo mejor es mucho pedir pero podrías poner la recetita tambiénde eso borrachitos es que están que se salen.
Muchos :beso: y :plas:
mmarorienta no se si tienes thermomix, pero es un bizcocho genovesa, la receta no es del libro sino esta:
RECETA GENOVESA:
-4 huevos
-135 grs de azucar
-145 grs de harina floja
-22,2 grs de maizena
-ralladura de limón
(en esto caso para los rosquitos tamb?n he puesto ralladura de naranja y unas gotas de anis)
En mi caso he tirado de míquina para la preparación pero puede hacerse sin ella, procediendo c**o con cualquier receta de bizcocho
-Con la mariposa en las cuchillas, mortar los huevos con el azúcar, 10 min, temperatura 37?, velocidad 3 1/2. Añadir la harina, la ralladura y la vainilla y programar 10 segundo velocidad 2 y 1/2. Terminar integrando con la espatula. Verter en los moldes engrasados y enharinados
La cocción normal seráa a 180º en horno, inmediatamente desp?s de terminar de hacer para que no bajen nada los huevos, esto es muy importante, unos 15 minutos aproximadamente
Despues he hecho un almibar con 150 gramos de azucar, un delitro de agua y otro de ron, muy ligero tipo jarabe, y con un pincel he ido emborrachando los rosquitos, pasóndolos despues por una mezcla de azucar y canela
espero que te sirva y , muchas gracias
:beso: :beso: :beso:

maria17
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Mensaje por maria17 » 22 Sep 2008 16:58

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
Todo tiene una pinta estupend?sima.
?Artista!

gala1
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Mensaje por gala1 » 22 Sep 2008 16:59

muchas gracias a todas sois las mejores, mami, marsu,, marivi, gemmmita, santanderM, aloa, querubina, azores, araceli qk, bori, teris, tamyff, clemenvilla, dores, a todas todas si se me olivida alguna :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso: :beso:
os pongo la receta de la tarta de queso que parece ser que es la que ha tenido más ?xito, es muy buena de verdad

bueno empecemos por la tarta de queso, que aunque no podría asegurarlo creo que es apta para cel?acos porque no lleva nada de harina, en fin quien lo sepa que lo diga
La receta es de un libro que compre en un mercadillo, se llama pequeña biblioteca de cocina, con Thermomix, aunque se puede hacer de manera tradicional tambien, yo solo copio:
Ingredientes:
-3claras de huevo
-50 g de azúcar
-6 yemas de huevo
-500 g de crema de queso
(-ralladura de medio limon
-media cucharadita de extracto de vainilla en polvo)esto es cosa mía
Preparación:
-Poner las mariposas en las cuchillas, añadir las claras y programar 3 minutos, velocidad 3. Un minuto antes de terminar, añadir poco a poco el azúcar por el bocal. Retirar del vaso las claras montadas y reservar.
-Limpiar y secar el vaso, colocar la mariposa en las cuchillasy montar las yemas 3 minutos, velocidad 3. Añadir la crema de queso, previamente ablandada y batida, la ralladura y el extracto y programar 1 minuto, velocidad 3.
-Quitar la mariposa, añadir las claras montadas y programar 1 minuto velocidad 3.
-Colocar la mezcla en un molde desmontable engrasado e introducirlo 55 minutos en el horno precalentado a 180º C. Pasado el tiempo, apagar el horno y dejar dentro hasta que endurezca( Este paso es el que he hecho yo con la FC, c**o en la receta del libro de tarta flan de queso, he puesto un dedo de agua en la FC, y he engrasado un molde en el que he volcado la masa, lo he tapado con papel de aluminio y he cerrado la tapa de la FC, programando menú manual 25 minutos, cuando termina se apaga y la he dejado dentro hasta que estaba totalmente fría para desmoldarla).

Espero que os guste a vosotras tanto c**o a mí y para dores decirle que la FC o Fussi?nCook , es una nueva olla programable tipo chef o matic, pero que la presenta una compa?era en estos foros auro44, si quieres saber más entra su pagina que está todo con fotos y demás.
besos a todas chicas/os :beso:

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