Como puedo hacer chipirones:
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marta123
- Pinche de cocina

- Mensajes:54
- Registrado:26 Mar 2007 01:00
Pues eso que me han regalado una bolsita de chipirones y no se c**o hacerlos alguien me da ideas graciasssssssssss a todas solesssssssssssss
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TOLOLA
- Ayudanta/e de cocina

- Mensajes:451
- Registrado:24 Oct 2007 01:00
No son de Th pero salen muy ricos. Se trata de rellenarlos con carne picada rehoragada junto con los tentúculos del chipir?n (si no tienes puedes picar uno o dos chipirones. A esto le añades un huevo cocido y con todo esto muy muy picadito vas reyenando los ch?pirones. Sella los chipirones con un palillo, enharina, frie y reserva. Haz la salsa sofriendo una cebolla muy picadita, agua y la tinta de calamar aunque tambien admite una salsa de tomate, lo que más te guste.

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SantanderM
- Subjefa/e de cocina

- Mensajes:4309
- Registrado:22 May 2007 01:00
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