![Imagen](https://3.bp.blogspot.com/_kCpWy_D8tOU/SPuAqOO9OrI/AAAAAAAABgI/vuBB1s1FPKs/s400/Trufas+mascarpone+I.jpg)
Trufas de mascarpone sin gluten
Ingredientes:
24 bizcochos de soletilla(Yo le puse 10 galletas Mª sin gluten)
200 gr de chocolate negro
200 gr de queso mascarpone
1 chorrito de licor* (opcional) No lo puse, por los niños.
c**o rallado
![Imagen](https://3.bp.blogspot.com/_kCpWy_D8tOU/SPuAraW4kQI/AAAAAAAABgg/NI7NfxcH-FM/s400/Trufas+mascarpone+%283%29+I.jpg)
Instrucciones thermomix:
Pulverizar en la thermomix los bizcochos o las galletas a velocidad 5-9 progresivo.
Derretir el chocolate en el microondas.
Añadir al bizcocho o las gallletas pulverizado el chocolate fundido, el queso mascarpone, el licor (ron, whisky....).
Mezclar a velocidad 3 hasta que quede una masa homogénea.
Meter en el frigor?fico durante una hora la masa resultante para que sea más fácil de manejar.
Hacer pequeñas bolitas con las manos y rebozarlas con c**o rallado
![Imagen](https://2.bp.blogspot.com/_kCpWy_D8tOU/SPuAqUqn3II/AAAAAAAABgQ/KeNdF_yZq-E/s400/Trufas+mascarpone+%287%29+I.jpg)
Y algunas rebozadas con azúcar aromatizada de naranja...GRACIAS MAFALDA!!! por explicarme cómo elaborar el azúcar aromatizado!!!
![Imagen](https://2.bp.blogspot.com/_kCpWy_D8tOU/SPuAqhwadkI/AAAAAAAABgY/2JKqzKUOVzE/s400/Trufas+mascarpone+%286%29+I.jpg)
M?s foticos y explicaicones... http://cocinafacilsingluten.blogspot.co ... huevo.html
Por cierto!!! las presentú al evento HEMC-26
![Imagen](http://farm4.static.flickr.com/3283/2897802733_4aef9a2488_o.jpg)