Pisto:

[MAA]

Tengo una duda, estoy preparando pisto y tenía pensado congelar una parte, pero se me estaba ocurriendo que quizas se podría envasar en frascos al vacío, ?o no?

[aker]

Yo que suelo hacer mucho pisto, en cualto lo apago lo pongo en botes de cristal llenos hasta arriba, los tapo inmediatamente y les doy la vuelta, así hasta que ellos solos se enfrian, me duran un año o más.

[auro44]

Creo que Aker, te ha dado la solucion...es lo que yo hago tambien...eso o hervirlos al baño maria....