Bueno, al grano....., llevo varios dias poniendome al día con el foro nuevo y me gustaría que los aficionados de las envasadoras al vacio me ayudaran, si es posible.
Ayer me he comprado la envasadora de Saeco, despues de haberme convencido por completo de la utilidad de un cacharro de estos a través de vuestros intervenciones en el foro.
Aunque aún no la he utilizado y no lo haré hasta dentro de un par de semanas (estoy de obras en mi cocina y está todo patas pa arriba), despues de leer el libro de instrucciones y todo lo que he visto publicado de Angel y Sergio, tengo 1000 y una dudas.
¿Me podeis decir de alguan web donde me indique lo que puedo o no envasar al vacio y cómo hacerlo (alimentos que van en bolsa, los recomendados en tarros...? las instrucciones me las he leido a conciencia, pero no me aclaro mucho.
La Saeco tiene el chisme ese para hacer el vacio en los tarros, pero según he podido entender he de comprar, en la casa suministradora los botes y las tapas especiales para el vacío, pero por otro lado he leído a Sergio y dice que utiliza tarros de cristal tipo mahonesa Calve...
Perdonad mi ignorancia pero ?se mete el tarro en el recipiente ese para vacio con la tapa y despues el chisme encima????, me preocupa mucho haberme gastado el dinero y no sacarle el máximo de partido a la míquinita, sobre todo, porque cocino mucho y me puede sacar de mil apuros.
Por otro lado para las verduras dice que hay que escalfarlas antes de hacer el vacio. ¿Meterlas en agua hirviendo?, pero ?cuanto tiempo?
Si me indicais truquis y cosillas que me puedan se utiles os lo agradecería de mil amores.
Sergio, he visto que eres de por aquí...... ?
Muchas gracias a todos, intentaré (despues de mis obras que me tienen loca), participar con más frecuencia, tengo la th desde hace dos años y es mi tercera mano, y tengo muchisimas recetas que igual os pueden ayudar .
Saluditos.
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