Hola magari!!!
No se si ya es tarde para ponerte la receta q hago yo de la tarta de galletas, pero bueno, por si acaso............
TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE
Ingredientes:
Una tableta de chocolate Postres de Nestle, o en su defecto, cualquier chocolate para hacer, yo utilizo mucho el de la marca Eroski.
100 gr de azúcar
2 huevos
250 gr de mantequilla
Leche
Galletas rectangulares
Licor ( opcional )
Preparacion:
El chocolate lo deshacemos en una cacerola al baño maria, o en el microondas, c**o te sea mas facil. Mientras tanto, separamos, las yemas de las claras, y estas últimas las montamos a punto de nieve, y resrvamos.
Las yemas las batimos muy bien con el azúcar y la mantequilla, y cuando se termine de batir, lo añadimos al chocolate ya fundido, y le echamos las claras tb con cuidado y con movimientos envolventes procurando q no se bajen.
En un molde rectangular y grande, vamos poniendo las galletas previamente mojadas, no en exceso, con la leche y el licor ( yo le pongo co?ag ) una capa de galletas, encima una de chocolate, otra de galletas, otra de chocolate, y asi sucesivamente, hasta terminar con el chocolate. Lo puedes decorar, con nata montada, o con lacasitos o fideos de colores si es para un niño.
Yo a veces, le pongo mermelada de fresa, justo en medio de la tarta, osea, si le pongo 4 o 5 capas de galletas, pues a la segunda o tercera, en vez chocolate, le pongo la mermelada.
Espero haberte sido de ayuda. Un besito
