Mermelada de tomate:

[Erruki]

Quiero hacer mermelada de tomate.Tengo tres kilos de estos de pera.

En Thermomix,hay que pelarlos? quitúr pepitas cómo. Gracias.

[comoju]

Le puedes quitar las semillas si quieres, pero la piel se la puedes dejar sin problemas

[MJmix]

Mejor si los pelas y quitas las pepitas y escurres al agua apretandolos.
Pones la misma cantidad de tomate que de azúcar (yo siempre quito algo de azúcar) y un limon pelado sin blanco ni pepitas.
Quiz? deberías hacerlo en dos veces.
Primero troceas a tu gusto?, segun te guste a trocitos o todo triturado.
30 min, 100º vel. 1, pon arriba sin cubilete una servilleta de papel y el cestillo invertido para evitar salpicaduras.
Si terminado el tiempo ves que está muy liquida dale 10 min. mas a varoma.
Cuando enfría espesa un poco.

MJ.

[noradebon]

Hay que escaldarlos.

Pon agua a calentar y cuando empiece a hervir, dejalos caer 10 segundos, s?calos y se pelan muy bien.

Luego los abres los aprietas un poco para que caigan las pepitas.

[MJmix]

Yo una vez los tritur? con piel y quedé con los pellejos, no me gusted nada.

Yo los pelar?a escaldandolos c**o dice Nora y escurrrelos bien.

MJ.

[comoju]

Yo una vez los tritur? con piel y quedé con los pellejos, no me gusted nada.

Yo los pelar?a escaldandolos c**o dice Nora y escurrrelos bien.

MJ.

Pues yo no los pelo, y no encontré nada de la piel, pero eso s?, yo lo trituro totalmente y lo hago en vel. 4

[Erruki]

Gracias preciosas me pongo con las manos en la masa.Los pelar? e intentaré hacer cómo me lo dec?s. para todas.