COMOJU ?QUE ES ESO DE FLAN DE ARROZ CON LECHE?:

[aker]

Lo he leido y me ha dado una envidia muy grande.
Una vez en un restaurante com? un pudin de arroz con leche ¿sera lo mismo? estaba buenisimo.
Anda, pon la receta.

[marisalas]

Eso, eso pon la recetilla, que todo lo que pones esta buenísimo.

Gracias, guapa, besitos.

[EncarnaGarc]

Yo tengo esta receta, no se si sera la misma que hace Cova.


FLAN DE ARROZ CON LECHE 1

INGREDIENTES
100 gr de arroz
200 gr de az?ca
1 Piel de limón rallada
3 huevos
1 pizca de sal
800 gr de leche
Un molde de flan previamente acaramelado

eLABORACION:
Triturar primeramente el azúcar a velocidad míxima para hacerla glas, a continuación hacer lo mismo con el arroz y encima de estos dos ingredientes rallar la piel del limón.
Agregar el resto de los ingredientes, pero sólo 600 gr (6 cubiletes) de leche y programar en el thermomix21 12 minutos, 100 grados, velocidad 1.
Cuando notemos por el ruido que la crema ya ha espesado, añadir los dos cubiletes restantes de leche, si detener la míquina agreg?ndolo por encima de la tapa.
Cuando veamos que ha vuelto a cuajar, aunque no haya pasado todo el tiempo, paramos la míquina y lo ponemos en la flanera previamente caramelizada. Esperar que enfríe y a disfrutarlo.

Notas : Este flan se puede enriquecer añadi?ndole fruta escarchada picada, cuando ya está cuajado; en este caso os recomiendo utilizar menos azúcar, con 130 gramos es suficiente

Receta tomada de Web de Beatriz Ruiz

[aker]

Gracias Encarna.
El pundin que digo yo tambien sabia muchisimo a canela.

[Borinota]

Yo lo hice una vez y no quedé bien. No cuajaba.
Pero voy a probar con esta receta.

GRACIAS

[comoju]

Efectivamente esta es la receta que yo he hecho.

SAle muy rica de sabor, pero c**o dice Borinota, no queda igual de cuajado que un flan.

Y para mi gusto, le pondría una pizca de canela, mientras se hace, pues es el toquecillo que le falta que lleva el Arroz con Leche

[aker]

Gracias Comoju.