Celiacos:

[Judit]

Hola chicas/os se que en el grupo hay gente con familiares celiacos, hace cosa de 1 mes le han diagnosticado a mi ahijada ese problema, así que os agradecería que me pasarais recetas para realizar pan y esas cosas.

He encontrado alguna receta, y dice que se utiliza levadura prensada, tengo la duda de si
Esta levadura se puede utilizar, ya que deriva de las masas madres a base de trigo?????

Y si alguien ha realizado un recopilatorio de esos que hacáis pues estaráa de muerte

Gracias por todo
Judit

[comoju]

Mira aquí, que hay cosillas, mientras entran las entendidas reales de la materia

postlite43748-celiacos.html

[faraona]

Efectivamente hay levaduras prensadas que no pueden tomar porque llevan gluten.
Una que puedes usar es la que venden en Mercadona (donde los yogures)
Tambien puedes usar la de panadería de Maizena, aunque personalmente me gusta mas la de Mercadona.
Dame tu correo y te mando el archivo con las cosas que mas usamos, incluidos los churros de mi hija Marga
besos
No te agobies, se acostumbra una a hacer las cosas y los niños antes que nosotras.

[merce02]

Hola
Te dejo un enlace de un foro de celiacos donde hay una recopilaci?n de recetas pasate por allí ademas de estas hay muchas recetas mas.

http://miarroba.com/foros/ver.php?foroi ... id=3774413

No te agobies a mi hija la diagnosticaron con 17 meses, ahora tiene 23 meses y esta muy acostumbrada a que hay cosas que ella no puede comer, no coge nada de comida si no se la damos su padre o yo, y desde luego lo hemos pasado peor nosotros que ella.

[azul]

hola Judit solo entro a saludarte ya que no puedo ayudarte en este tema

[miguelines]

HOLA.
YO TENGO UNA NI?A DE 2 AÑOS, QUE SIGUE UNA DIETA SIN GLUTEN DESDE EL PASADO MES DE ENERO Y TENGO UN RECETARIO BASTANTE COMPLETO QUE ME DESCARGUE,ME DICES ALGO Y TE LO BUSCO.

[miguelines]

PERDON LA DIETA LA SIGUE DESDE EL PASADO MES DE OCTUBRE
Y EL CAMBIO QUE HA DADO ES ESPECTACULAR.
CUALQUIER DUDA QUE TENGAIS NO DUDES EN CONSULTARME.

[Judit]

Muchas gracias a todas/os

Hola Az?l te mando muchos recuerdos

Mi e-mail es:
judit@sifasol.com

se agradece la ayuda que me podéis dar sobre este tema,
ya que no tenia demasiada información al respecto y ahora
tengo que ponerme al día.

Lo dicho gracias a todos por contestar

[faraona]

Ya te lo he mandado.
besos