TORTILLA DE PATATA ESPAÑOLA
Ingredientes:
? 700 ? 800 g de patatas
? 300 g de aceite de oliva
? ? cebolla
? 6 huevo
? sal a gusto.
Preparación:
1.Ponemos la cebolla en el vaso a trocear y programamos 6 segundos, velocidad 3 ?.
2.Ponemos la mariposa en las cuchillas y el aceite calentúndolo para hacer el sofrito con la cebolla y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1, si no ponemos cebolla bajamos el tiempo a 3 minutos, lo demás igual.
3.Incorporamos la patata cortada en láminas o lonchas y programamos tiempo 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
4.Una vez haya terminado ponemos esas patatas en el escurridor para que suelte todo el aceite y posteriormente lo mezclamos con los huevos que habremos batido ligeramente en un bol.
5.Una vez mezclado el huevo con la patata y puesta la sal a gusto, cuajar en una sartén.
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