?Que es el "mejorante" que a?aden a la harina de f:

[mariadelosangeles]

He comprado harina de fuerza de la marca Harimsa en paquete de 750g. Nunca he tenido muy claro que clase de harina empaquetada nos vende, pues se limitan a poner "de trigo", "extra"... pero no dicen de que variedad de trigo se trata. Sólo en una ocasión que compré un saquito de 5 kg ponían otras especificaciones. Me gustaría saber qué es este mejorante que añaden. Gracias.

[marijose]

mira aqui:
http://www.panaderia.com/informes/mejor ... arios.html