TORTITAS...?LAS HABEIS PROBADO?:

[Solde]

?Alguien las ha probado? ¿Qué tal están? Es que hemos probado este finde las del vips y están muy buenas...

TORTITAS

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categor?a: Postres
Dificultad: F?cil



Ingredientes:
150 g de harina
1/2 cucharadita de sal
50 g de mantequilla
2 cucharadas de azúcar
200 g de leche
2 huevos
1 cucharadita de levadura Royal


Instrucciones:
Vierta todos los ingredientes en el vaso y mezcle 15 segundos en velocidad 4. Es importante que deje reposar esta masa en un recipiente dentro del frigor?fico durante media hora c**o mínimo. A continuación, pincele una sartén pequeñita con mantequilla y caliente al fuego.
Añada un cacito de la masa preparada y cuando comiencen a salir burbujas por la superficie, díle la vuelta y dore por el otro lado. Sirva con nata, chocolate, caramelo líquido, mermelada, etc.


Fuente: Thermomix : La revoluci?n en la cocina
Enviada por anuska92 en mi?rcoles, julio 13. 2005 en 21:56:51

[Celia--]

Esa receta no la he probado. Esta es la que suelo hacer y quedan muy ricas.
TORTITAS:

1 Y 1/4 Tazas de harina
1/8 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
1 taza de leche evaporada (Leche Ideal)
1 cucharadita de bicarbonato
1 huevo

Tamizar los ingredientes secos. Agregar a la leche la levadura y cuando está disuelta se añade a los ingredientes secos. Se añade el huevo mientras se bate la masa.
Se deja caer en pocas cantidades sobre una plancha caliente untada con aceite o mantequilla. Dar la vuelta cuando salgan burbujas.
Acompa?ar con nata montada, sirope, caramelo, chocolate o lo que más os guste.


Hace poco alguien preguntó por las tortitas del Vips (q nunca he probado) y pusieron esta receta. Lo siento pero no recuerdo quien la puso:

6 cucharadas de leche condensada
200g harina
3 huevos
1 sobre de levadura Royal
1 cucharada de aceite
1 vaso de agua
Mantequilla para ir untando la sartén.

Disolver la leche en un vaso de agua y mezclarlo con los huevos batidos, el aceite, y la harina junto con la levadura. Batir bien y dejar reposar 30 minutos.
En una sartén derretir la mantequilla y echar dos cucharadas de la masa anterior. Cuando empiece a formar agujeritos, se da la vuelta y se dora.

[comoju]

Estas son la que yo hago y en casa gustan mucho

TORTITAS

* 1/4 de leche
* Zumo de limón
* 200 gr. de harina
* 1/2 sobre de levadura
* 1 pizco de sal
* 1 cucharada de azúcar
* 1 cucharada sopera de mantequilla
* 1 huevo

Caramelo líquido:
* 6 cuch. de azúcar
* 1 vaso de agua

En la leche echamos el zumo del limón y esperamos que se corte.
Mezclamos todos los ingredientes bien. Engrasamos una sartén con aceite o mantequilla y echamos un chorr?n de la masa a hacer.

Hacemos el caramelo, poniendo el azúcar (sólo) a dorar, y fuera ya del fuego, le vamos añadiendo poco a poco agua caliente (salta mucho), hasta conseguir la consistencia deseada.
(Ponemos un pelín en el marmol o plato y si está pringoso, está listo)

Receta tomada de Comoju

[Solde]

Gracias...tomo nota. Cuando las haga ya os diré...

[13deva]

GRACIAS A LAS TRES ,POR LAS RECETAS,LAS TORTITAS ME ENCANTAN.
SALUDOS

[duquesita]

Muchas gracias por las recetas, ya he tomado nota. Las tortitas me encantan, sobre todo con nata y chocolate. Todavía las he merendado este sábado pasado en Rialto en Oviedo, uf!, estaban de rechupete.