duda almendras garrapi?adas.:

[pausan]

quiero hacer estas almendras de encarna

receta786-0.html

la duda es, cuando dice en la elaboracion ,se pone en la sarten todo junto y cuando se hace el almibar se remueven bien las almendras para que no se peguen entre si..

Se refiere a que las almendras esten desde el principio en frio todo hasta que se haga almibar o que se echan una vez hecho el espesor de almibar..

[Buenasuerte]

LO SUBO PARA QUE NO SE PIERDA. YO TAMBIEN ESTOY INTERESADA

[Rosmer]

Siii, por lo que yo se, las almendras se ponen desde el principio, y se que se tienen que volver a poner al fuego, porque sino, quedan blancas en vez de brillantes.

[pausan]

ayer las hice y me arriesgue y las puse desde el principio, cuando se hubo hecho el almibar de repente lasalmendras se me quedaron con una capota de azucar al evaporarse el agua que parecian almendras a la sal, ahi estaba desesperada de tanto remover y casi las tiro, porque no lei bien la receta y no vi respuestas de encarna, asi que al final, no desisti y segui removiendo, y de repente el azucar se convirtio en caramelo y caramelizo las almendras y claro por esa capa se quedan gordas garrapiñadas, QUE RICAS ENCARNA GRACIAS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!