Cordero ????:

[sonya]

c**o me aconsejais que lo haga.??
Me podeis dar alguna receta que salga jugoso y tierno el cordero???
Voy a hacer dos trozos que son de la pierna....
Gracias

[canelona]

Mi madre le pone un fondo de aceite, de cebolla cortadita en tacos, patatas por la mitad, con piel y todo, una hoja de laurel, un chorrito abundante de co?ac,y las patejas, las adoba con sal, hierbecitas y tacos de mantequilla.

[sonya]

Gracias Canelona,lo hare asi.Lo de los taquitos de mantequilla es una buena idea.....
Besosssss