
CREMA DE NARANJAS
Ingredientes
1 litro y medio de zumo de naranja, 5 cucharadas soperas de azúcar, 1 copita de licor de naranja (Grand Marnier, Cointreau, etc.) y 8 Cucharadas de harina de maíz (Maicena).
ELABORACION
Disolver el azúcar en un litro de zumo, agregar el licor y poner a cocer muy despacio durante 7 minutos.
Mientras disolver en el resto del zumo la harina de maíz. Agregar a la mezcla anterior y dejar hervir durante 5 minutos más removiendo continuamente.
Retirar del fuego y repartir en cuencos individuales y cuando se haya enfriado introducir en el frigor?fico al menos 2 horas.
Se puede decorar espolvoreando por encima cacao en polvo. Listo para saborear.