Mira Cristina hoy prepar? para comer unas berenjenas rellena. (estoy a dieta así que hice la versión light).
Cortú la berenjena por la mitad, la vaci? con la ayuda de una cucharilla.
En la sartén fre? un poco de ajo, le añadí carne picada, el relleno de la berenjena cortado a daditos y un poquito de sal y pimienta. Cuando ya estaba fritito le añadí un poquito de tomate de frasco y rellen? las berenjenas.
Luego las puse en la fuente de horno con un chorrito de nata y por encima queso rallado (yo omitú la nata y le puse queso descremado).
Al horno durante media hora y están de muerte.
Espero haberte ayudado.
