falta de rigor?:

[carlos_th]

el otro dia me compre la revista de thermomix que va de cocina asiatica, no me gusto mucho, pero la verdad es que la th no es la herramienta ideal para la cocina oriental....


Pues viene un cocinero, de un restaurante NODO o algo asi... que dice que la patata y el olivo... lo trajeron los árabes!!!

yo no soy historiador, pero el olivo ya estaba con los romanos, no? y la patata siempre he oido que vino de am?rica.... asi que no entiendo nada.

vaya toston os he soltado...

[nachete]

Parece raro..., y más si dices que lo dice un cocinero del Nodo. Es un restaurante de nivel y prestigio reconocido...

No se referir?a a alguna variedad en concreto???

El origen de la Patata es America del Sur ( costa Pacáfica), y el del olivo Oriente Medio (Persia)

[saskia7]

Pues... la patata según mis datos es originaria de la cordillera andina, de lo que hoy es Per? y Bolivia y mal pudieron traerla los ?rabaes (en ninguna variedad), porque la invasi?n árabe de España fue muy anterior al descubrimiento de Am?rica, y el mismo año que se descubri?, se conquistú el último reino árabe que quedaba en España, el de Granada...
El aceite de oliva lo introdujeron los romanos, efectivamente, siglos antes de que llegaran los árabes a España.

[Nonia]

El bulo de que esto o aquello lo trajeron los árabes, es más viejo que la tana, es un lugar com?n trillad?simo. Yo he llegado a oir que el arco (en la construcción) y el ladrillo lo trajeron los árabes. ?Pues anda que los romanos no construñan con arco ni con ladrillo!!!!

Eso es c**o lo que dicen en todos los pueblos "eso es muy viejo, es de la época de los moros" (da igual que sea isabelino, romano o del paleol?tico medio).

Vamos hombre, que el olivo estaba considerado planta mediterr?nea sagrada desde los etruscos, y la patata lo sabe todo el mundo que vino de Am?rica (y además no se empez? a comer masivamente en Europa hasta el siglo XIX, antes era poco menos que ornamental y muy puntual)

[duquesita]

Parece raro..., y más si dices que lo dice un cocinero del Nodo. Es un restaurante de nivel y prestigio reconocido...

No se referir?a a alguna variedad en concreto???

El origen de la Patata es America del Sur ( costa Pacáfica), y el del olivo Oriente Medio (Persia)

joper, ¿qué puesto estés!

[carlos_th]

ahora que lo dices alguna vez he oido que el gazpacho es arabe.... pero el tomate tambien vino de america!!

[noradebon]

Ahora,si que si hay que reformar la ley de la Ense?anza, haber si se aprende la gente el origen de los productos.


En mi zona hay una olivera que está considerada la mas antigua de esta comunidad. Tiene 2000 años, es decir que ni los moros.

[Nonia]

?El tomate y el pimiento!, así que por partida doble.

[ninaj]

Manda una carta ... a ver si la publican y ponen una "correccion" en otras revistas lo hacen cuando faltan a la realidad.