?Alguien apunt? la receta de ketchup de Jos? Andres?:

[torli]

Pues eso, que si alguien lo vio, y es tan amable de pasórmela, es que me pareció sencilla y no tenía mala pinta

[Ceres]

Torli yo lo vi , no me lo apunté pero más o menos me acuerdo.
Una cebolla, una bote de tomate ( tomates enteros), un ajo, tres cucharadas de azucar moreno, un vaso de vinagre de vino blanco.
En una olla puso la cebolla a pochar, luego el ajo. Cuando ya estaba pochada la cebolla puso todo el jugo del tomate, y a reducir. Partir los tomates , quitar las semillas del tomate. Picar la pulpa del tomate. Cuando el jugo del tomate ya está reducido, echar los tomates. Luego echar las tres cucharadas de azucar moreno, remover y cuando ya hace chup chup echar el vaso de vinagre. Dejar reducir y hasta que está listo.

M?s o menos era así.
Un saludo.
Ceres

[torli]

Muchas gracias ceres

[cnd]

Ceres muchas gracias por la receta, yo no vi ese programa; la apunto !!!

Yo lo q hago alguna vez cuando no me queda ketchup, es poner un poco de tomate frito en una taza y le añado azucar y vinagre, un poco a ojo. Para una urgencia va bien.

Salu2

[antonia]

Aquí te pongo el enlace para que la puedas copiar
http://www.joseandres.com/index2.php?se ... codigo=144
Espero que salga, ya que es la primera vez que pongo un enlace

[torli]

Gracias Antonia, no mir? en la página, c**o faltan muchas de las recetas que hace pensá que ésta no estaráa aun colgada