sobre la receta de las medias noches con nocilla:

[nacha]

el sabado intentú hacer las medias noches tal y c**o viene en la receta, puedo entender que a mi particularmente no me salgan bien por cualquier circunstancia (ya sea de horneado, de que la masa no me suba lo suficiente), lo que no entiendo es c**o con esos ingredientes la masa a alguien no le salga líquida. intentú remediarlo echando más harina, pero tuve que echar tanta queya no me atrev? a hacer medias noches, lo que hice es aprovecharla para hacer c**o pan dulce relleno de jamon de hork y queso y tampoco quedé muy bien. ?En qué he fallado? bueno un saludo.

[nany71]

No podria ayudarte, no las he hecho nunca

Pero quizas si pones la receta que usaste alguna expereta te pueda ayudar.

De paso te subo el mensaje para que no se pierda y te puedan contestar.

[trianaviva]

Hola!.yo si me atrev? a hacerla pero con una variante,me pasaba c**o a ti me salia la masa muy liquida,entonces no podia amasarlas y hacer las bolitas con el interior de nocilla por lo que opte por meter la masa semi liquida en 4 moldes de medio litro y hornearlas hasta que estuvieran hechas entonces las desmoldaba y las cubria de huevo batido y las metia otra vez 5 minutos en el horno con lo que cojia un tono doradito y crujiente por fuera y esponjoso por dentro,con lo que aproveche esa receta.

Bueno espero que te sirva de algo esta experiencia.