AYUDA CENA URGENTE MA?ANA PERO SENCILLA!!:

[Marian82]

yo suelo hacer esta receta con calabacines yo la llamo
Pastel de calabacines

Ingredientes:
3 o 4 calabacines
1 cebolla
2 patatas
2 huevos
Aceite
sal
Pimienta
oregano
queso

Preparacion:
Picar la cebolla y cortar a daditos las patatas y los calabacines,en una sarten poner a calentar el aceite, añade la cebolla picada, las patatas y cuando esten a medio hacer incluyo los calabacines, la sal y la pimienta(al gusto), cuando este listo, cogemos un recipiente de horno y echamos el contenido de la sarten quitandole la mayor parte de aceite que se pueda, batimos los dos huevos y removemos, que este bien mezclado, si ves que le hace falta mas huevo pues se le añade si mas, para terminar lo cubrimos con lonchas de queso y oregano por encima, esto es opcional, y listo para el horno, cuando este gratinado lo sacas y listo para comer, queda c**o algo parecido a una tortilla, para mi gusto esta muy bueno.