SOPA FRIA DE MELON:

[Chef_M?nica]

La receta tambien me la han dado en la delegacion,yo no la he probado pero si alguien la hace que nos cuente.

SOPA FRIA DE MELON

INGREDIENTES
*1 Mel?n grande o 2 melones (Galia o Cantalup) de kilo y medio cada uno.
*Sal a gusto.
*Virutas de jamón serrano y nata liquida para servir.


PREPARACION:
*Ponga la pulpa del mel?n en el vaso junto con la sal y triture 3 minutos en vel. míxima.
*Vierta esta mezcla en un recipiente y mantúngalo en el frigor?fico hasta el momento de servirlo (tiene que estar muy fri?).
*Antes de servirlo, ponga las virutas de jamón entre dos láminas de papel de horno y tu?stelas a horno fuerte durante 10 min. para queden crujientes .Después tritúrelas en vel. 3 y medio unos seg.
*Sirva la sopa con unas virutas de jamón por encima y un chorrito de nata liquida.

[Janet]

Justo ahora acbo de hacerla para el mediodia y c**o no sabia si me habia quedado bien he decidido entrar al foro para preguntar.Y mira por dónde me he encontrado contigo.

Verás yo he puesto en la TH el jamón, el melon y la crema de leche y he triturado a vel. míx. Ha quedado c**o granulado y creo que a mi hija ( que come con los ojos) no le gustar?.

Sabeis alguna receta que quede más tipo crema?

De todas maneras ya os contaré cuando la pruebe este mediodia

[Janet]

Ya he probado la sopa fria de mel?n, y la verdad es que no me ha acabado de gustar. a mi me gustaria que quedara c**o una crema, así c**o una vichysoisse

[lina]

Yo, la crema de melon la hago de otra manera , y nos gusta mucho si
quereis probar os pongo la receta.


1 melon
2 melocones amarillos
El zumo de medio limon
1 botellin de crema de leche
sal, y pimienta blanca, todo bien triturado, acompañar con virutas de
jamon, pasadas por la sarten.