pan de molde.... f?cil!?:

[lunay]

Me gustaria hacer pan de molde, pero para empezar tendria que ser una receta faci, es posible?
S? que hacáis bastante,espero vuestras estupendas ideas. Muchas gracias a tod@s

[canelona]

Este fue el primero que hice, y me gusted:

PAN INGL?S (De Molde) (de comoju)

* 500 gr. de harina de fuerza
* 25 gr. de mantequilla
* 20 gr. de levadura de panadero
* 250 gr. de leche y agua (sólo us? leche)
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharadita de azúcar
* 100 gr. de leche en polvo (opcional)

Poner la leche y la mantequilla en el vaso, y programar 2 minutos, velocidad 1 a 40º. Añadir, c**o 1/4 de la harina, el azúcar, la sal, y la levadura, 1 min. a vel. 1.
Dejar reposar hasta que doble el volumen (unos 30 min.)
Añadir la harina y mezclar 1/2 minuto velocidad 3, luego 3 minutos velocidad Espiga.
Abrigar el vaso y dejar reposar 45 minutos.

Transcurrido ese tiempo sacarlo del vaso, ponerlo sobre la mesa enharinada y estirarlo díndole una forma alargada y el doble del largo del molde, enmantecar un molde de cake y poner la masa haciendo una ese, tapar y dejar reposar 1 hora en un lugar tibio y sin corrientes de aire.
Precalentar el horno a 200º y una vez que el pan ha levado, meter en el horno más ? menos 45 minutos. Con un vasito de agua dentro.
Cuando sale del horno, cubrir con trapos, para que se ablande la corteza un poquillo

LOS SIGUIENTES LOS HICE UN POCO MAS ESPONJOSOS:

PAN DE MOLDE (iabaroni)

Ingredientes:
500 g harina de fuerza (yo he puesto la mitad normal de la mas barata y el resto de fuerza)
175 ml leche
1cucharada de miel
15 g sal
65 g mantequilla
2 huevos
10gr. Levadura fresca


Elaboracion:
Yo lo he hecho a mi manera mezclando recetas.
Hice la masa de arranque de Auro osea cogi 50gr de la levadura de fuerza un pelin de leche y la levadura e hice la bola c**o explica Auro.
Y mientras en el vaso de la Th puse la leche, mantequilla, miel y programe 1 min vel. 1 temp 40.
A?adi la mitad de la levadura (250gr) y programe 15 seg. Vel. 3.5
Puse la bola que ya habia subido y el resto de la harina (200gr) programe 4 min vel. Espiga.
La deje en el vaso reposando como1 hr y luego la saque di forma meti en el molde de cake y deje levando. Pinte de huevo batido
Meti al horno precalentado a 180º durante 27 min.
Cuando lo saque recién lo pulverice con bastante agua y lo deje cubierto por un paño de cocina hasta que se enfri? por completo