Pochar cebolla cortada a juliana, añadir champiñones cortados en láminas y después un calabacín en rodajas, salpimentar, batir huevos y remover todo. !Sencillo y bueno!
Y el otro día hice una variante de una receta de Argui?ano: cebolleta, taquitos de jamón, calabacín, berenjena y los huevos. También riquísimo.
Ciao
