ACABO DE HACER UNAS MONAS:

[tina]

que si en mi zona se llaman hornazos y tambiem son dulces y con azucar por encima

[Cocinilla]

ESTA ES LA RECETA:

MONAS DE PASCUA Y TO?AS

* 150 gr. de azúcar
* Piel de limón y naranja
* 150 gr. de leche
* 2 huevos
* 100 gr. de mantequilla o margarina
* 2 cucharadas de agua de azahar o naranja
* 2 nueces de levadura de panadería
* ? cucharadita de sal
* 550 gr. de harina de fuerza

Glasee el azúcar. Añada las pieles de naranja y limón y repita la operaci?n.
Agregue la leche y la mantequilla y programe 2 minutos, temperatura 40, velocidad 2.
Incorpore la levadura, los huevos, el agua de azahar y la sal. Bata unos segundos a velocidad 5.
Añada la mitad de la harina y programe 15 segundos, velocidad 6.
Agregue la harina restante y amase 2 minutos a velocidad Espiga. Deje reposar dentro del vaso tapado con el cubilete y un paño (sin quitar el vaso de la peana) hasta que doble su volumen.
Precalentar el horno a 50º.
Formar las monas y colocarlas en la bandeja del horno cubierta con papel de hornear.
Aplastar un huevo duro en el centro y adornar (si lo desea) con dos tiritas de masa cruzadas. Pincelarlas con huevo e introducir en el horno a 50º hasta que doblen su volumen. Suba la temperatura a 225? y hornee 10 minutos.
Baje la temperatura a 200º y hornee hasta que está perfectamente cocido.
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[Lolybel]

?Te han salido muy bien!

[v_galadriel]

te han quedado estupendas, seguro que están buenísimas. Aquí se hacen para el día del padre, y se llaman roscas

[rasansan]

Que buenas que estan

[bellablanca]

madre! qué bollazo! Gracias por la receta!

[IABARONI]

Que buena pinta,




Pues mira sin ver tu post yo habia puesto uno pidiendo una receta de mona de pascua tipica de extremadura, pero mi madre me dice que ella recuerda que sabia c**o anisillo , tenia forma de gallina y el huevo iba por dentro, sabes tu si esta receta es la misma que tu has puesto???