QUE HAGO CON 4 YEMAS?????:

alegna · Mensaje por **alegna** » 04 Abr 2006 01:14

HOLA, PUES UTILICE SOLO LAS CLARAS Y AHORA RESULTA QUE ME SOBRARON 4 YEMAS....

QUE PUEDO HACER CON ELLAS PARA APROVECHARLASÍ

LAS PUEDO CONGELAR?

jalapa · Mensaje por **jalapa** » 04 Abr 2006 01:18

unas natillas; 4 yemas, 1 litro de leche, 120 g de azucar, un poquito de maicena para que espesen, si tienes el preparado de natillas en polvo una cuchaadita para que le de color; Mariposa, 90? velocidad 3. Si es el th-31 velocidad 2 1/2 Espero haberte ayudado

encarnasao · Mensaje por **encarnasao** » 04 Abr 2006 08:24

una crema pastelera. para rellenar, buñuelos o un bizcocho, o cualquier tarta.

alegna · Mensaje por **alegna** » 04 Abr 2006 11:16

Gracias Chicas por las ideas....

Y las puedo congelar????

Alguien lo sabe?

MASUKAIB · Mensaje por **MASUKAIB** » 04 Abr 2006 12:43

A mí tambiénme gustaría saber si se pueden congelar las claras.He oido que si se pueden congelar las dos cosa:claras y yemas ¿alguien sabe c**o?

comoju · Mensaje por **comoju** » 04 Abr 2006 16:20

Creo que las yemas no se pueden congelar, solo que si las quieres conservar un par de dias en la nevera, sean cubiertas con leche

ISANBER · Mensaje por **ISANBER** » 04 Abr 2006 16:47

yo congel? las yemas y es cierto que no sirven para nada, quedan duras, y las claras yo si que las he congelado alguna vez, sirven para hacer la leche merengada, algún sorbete y no se nota nada.
Pero yo quiero saber si las claras congeladas se pueden montar después y hacer merengue, alguien sabe algo sobre esto??
Quiero hacer la tarta de mousse de leche merengada y tengo cinco claras congeladas y no se si me serviran..

Gijonesa · Mensaje por **Gijonesa** » 04 Abr 2006 17:01

... con 4 yemas... no se...son grandes??? pequeñ así??
la receta de las espirales solo lleva yemas...
receta694.html&8
no creo que importe una yema mas... no??? pones un poco mas de harina...

comoju · Mensaje por **comoju** » 04 Abr 2006 21:39

ISANBER escribió:yo congel? las yemas y es cierto que no sirven para nada, quedan duras, y las claras yo si que las he congelado alguna vez, sirven para hacer la leche merengada, algún sorbete y no se nota nada.
Pero yo quiero saber si las claras congeladas se pueden montar después y hacer merengue, alguien sabe algo sobre esto??
Quiero hacer la tarta de mousse de leche merengada y tengo cinco claras congeladas y no se si me serviran..

Con las claras congeladas, puedes hacer lo que quieras, desde merengue, hasta un bizcocho de solo claras, una espuma de fresa, tejas, tulipas.....

ISANBER · Mensaje por **ISANBER** » 05 Abr 2006 14:48

muchas gracias, comoju
voy a hacer la tarta de mousse de leche, ya os contaré

cuanto se aprende en este foro!

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