Muy urgente:
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- Ayudanta/e de cocina
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- Registrado:21 Feb 2006 01:00
- Ubicación:Ceuta
Necesito una receta de alguna tarta o algun postre para esta noche sin falta.Por fa si alguien me puede dar alguna idea.
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- Cocinera/o
- Mensajes:1578
- Registrado:02 Nov 2005 01:00
- Ubicación:Alicante
Hace unos dias, alguien (no recuerdo quien) paso esta direccion. Hay montones y muy rapidas. Mira a ver si te sirve:_
http://www.gratiszona.com/thermomix/postres/index.htm
Saludos
http://www.gratiszona.com/thermomix/postres/index.htm
Saludos

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- Pinche de cocina
- Mensajes:93
- Registrado:19 Abr 2006 01:00
TARTA DE QUESITOS de NOEMI de MESAMILLA ? MICUIT de CAFETITO
1 paquete de galletas
60 gr de mantequilla
250 gr. de leche.
200 gr. de nata liquida
8 quesitos.
1 sobre de cuajada.
70 gr. de azúcar.
Mermelada
Poner las galletas junto con la mantequilla en el vaso y programar 2 min , vel1 1/2, temperatura 50º, sacar y poner en la base de un molde.
Echar todos los ingredientes restantes, menos la mermelada, en el vaso. Programar 7 minutos, 90?, vel. 4.
Verter el contenido del vaso sobre la base de galletas.
Cuando este frío meter en la nevera.
*Nota: Yo cuando estaba cuajada le añadi una cobertura de mermelada de fresa:
Mermelada de fresa + 1/2 cubilete de agua + Zumo de limon + Gelatina insabora : 5 min, 100º velocidad 4
RECETA DE TELMA-MOUSSE DE YOGUR CON CREMA DE TOCINO DE CIELO
Para la mousse de yogurt: 4 yogur griego sin azúcar 4 cucharadas de azúcar 1 vaso de nata montada 3 hojas de gelatina 2 cucharadas de leche Ponemos en remojo las hojas de gelatina. En un bol, ponemos los yogures y añadimos el azúcar. Mezclamos bien. Calentamos la leche y disolvemos en ella la gelatina. A?adimos ésto a la mezcla yogurt-azúcar. Cuando está todo bien mezclado, añadimos la nata montada. Reservamos en la nevera. Para la salsa de tocino de cielo: 5 yemas 1 huevo entero 250 grs. azúcar 250 cl. agua En un cazo, ponemos el agua con el azúcar y dejamos cocer 5 minutos. Dejamos enfriar aparte. Batimos las yemas junto al huevo en una cacerola y añadimos en hilo fino el almíbar, mezclando bien. Acercamos a fuego suave, sin dejar de mover (y sin dejar que hierva) hasta que espese. Servimos la mousse en una copa con la salsa de tocino de cielo por encima...
BROWNI AL MICRO
3 huevos
125 azucar
3 cucharadas de leche
125chocolate
125 mantequilla
medio sobre levadura
80g harina
50g nueces
fundir chocolate con mantequilla al micro mezclar bien,reservar
batir 3 huevos con el azucar con un batidor de mano,echar las 3 cuchara de leche y medio sobre levadura
ahora
el chocolate con la mantequilla que no este muy caliente
mezclar y la harina remover con una lengua que se incorpore todo
poner las nueces a trozitos
al molde engrasado con mantequilla y harina,el molde que no sea muy grande
y ahora al micro 5 minutos a maxima potencia el mio es de 800
si es mas pues 4 y medio
y lo mas importante dejar reposar 5 minutps dentro del micro.
y ya esta ( no sé Quién lo puso lo siento)
TARTA TRES CHOCOLATES (Saskia7, con modificaciones de Auro44))
Ingredientes:
150 g de chocolate negro
150 g de chococolate con leche
150 g de chocolate blanco
150 g de azúcar
750 ml. de nata
750 ml. de leche
3 sobres de cuajada ?
ELABORACION:
Para la base:
Se trituran las galletas (un pqte. Marias) con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y un chorrito de leche
y se mezcla 5 minutos a 70?, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparci?ndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigor?fico para que se endurezca.
Se pone el chocolate negro, 75 gr. De azúcar 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.
Se vuelca sobre la base de galleta
Se pone el chocolate con leche (marron), 50 gr. azucar, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5 se le hecha por encima al negro
Se pone el chocolate blanco, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente
Espero que te sirva algo
1 paquete de galletas
60 gr de mantequilla
250 gr. de leche.
200 gr. de nata liquida
8 quesitos.
1 sobre de cuajada.
70 gr. de azúcar.
Mermelada
Poner las galletas junto con la mantequilla en el vaso y programar 2 min , vel1 1/2, temperatura 50º, sacar y poner en la base de un molde.
Echar todos los ingredientes restantes, menos la mermelada, en el vaso. Programar 7 minutos, 90?, vel. 4.
Verter el contenido del vaso sobre la base de galletas.
Cuando este frío meter en la nevera.
*Nota: Yo cuando estaba cuajada le añadi una cobertura de mermelada de fresa:
Mermelada de fresa + 1/2 cubilete de agua + Zumo de limon + Gelatina insabora : 5 min, 100º velocidad 4
RECETA DE TELMA-MOUSSE DE YOGUR CON CREMA DE TOCINO DE CIELO
Para la mousse de yogurt: 4 yogur griego sin azúcar 4 cucharadas de azúcar 1 vaso de nata montada 3 hojas de gelatina 2 cucharadas de leche Ponemos en remojo las hojas de gelatina. En un bol, ponemos los yogures y añadimos el azúcar. Mezclamos bien. Calentamos la leche y disolvemos en ella la gelatina. A?adimos ésto a la mezcla yogurt-azúcar. Cuando está todo bien mezclado, añadimos la nata montada. Reservamos en la nevera. Para la salsa de tocino de cielo: 5 yemas 1 huevo entero 250 grs. azúcar 250 cl. agua En un cazo, ponemos el agua con el azúcar y dejamos cocer 5 minutos. Dejamos enfriar aparte. Batimos las yemas junto al huevo en una cacerola y añadimos en hilo fino el almíbar, mezclando bien. Acercamos a fuego suave, sin dejar de mover (y sin dejar que hierva) hasta que espese. Servimos la mousse en una copa con la salsa de tocino de cielo por encima...
BROWNI AL MICRO
3 huevos
125 azucar
3 cucharadas de leche
125chocolate
125 mantequilla
medio sobre levadura
80g harina
50g nueces
fundir chocolate con mantequilla al micro mezclar bien,reservar
batir 3 huevos con el azucar con un batidor de mano,echar las 3 cuchara de leche y medio sobre levadura
ahora
el chocolate con la mantequilla que no este muy caliente
mezclar y la harina remover con una lengua que se incorpore todo
poner las nueces a trozitos
al molde engrasado con mantequilla y harina,el molde que no sea muy grande
y ahora al micro 5 minutos a maxima potencia el mio es de 800
si es mas pues 4 y medio
y lo mas importante dejar reposar 5 minutps dentro del micro.
y ya esta ( no sé Quién lo puso lo siento)
TARTA TRES CHOCOLATES (Saskia7, con modificaciones de Auro44))
Ingredientes:
150 g de chocolate negro
150 g de chococolate con leche
150 g de chocolate blanco
150 g de azúcar
750 ml. de nata
750 ml. de leche
3 sobres de cuajada ?
ELABORACION:
Para la base:
Se trituran las galletas (un pqte. Marias) con tres pulsaciones de turbo y 30 seg. a velocidad 9. Se añade la mantequilla troceada 60 g. y un chorrito de leche
y se mezcla 5 minutos a 70?, velocidad 3. Se vierte sobre un molde desmontable, esparci?ndola muy bien por toda su base, y se mete en el frigor?fico para que se endurezca.
Se pone el chocolate negro, 75 gr. De azúcar 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.
Se vuelca sobre la base de galleta
Se pone el chocolate con leche (marron), 50 gr. azucar, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5 se le hecha por encima al negro
Se pone el chocolate blanco, 250 ml. De leche, 250 ml. de nata y un sobre de cuajada, todo 7 minutos, 90?, velocidad 5.
Y se deja cuajar, sin moverlo del sitio, luego se mete en la nevera, hasta el día siguiente
Espero que te sirva algo
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- Ayudanta/e de cocina
- Mensajes:401
- Registrado:15 Nov 2005 01:00
Yo haréa la de los 3 chocolates, es muy rápida de hacer y sencill?sima. De presentaci?n queda chul?sima.
Yo lo único que haréa respecto a la receta que te han puesto es cambiar las proporciones de azucar pues asi queda muy pero que muy empalagosa.
Yo le echo 150 al choco negro y nada de azúcar al con leche y al blanco, que ya de por sí son duolces. La tarta queda muy rica y dulce en su justa medida.
Besos
Yo lo único que haréa respecto a la receta que te han puesto es cambiar las proporciones de azucar pues asi queda muy pero que muy empalagosa.
Yo le echo 150 al choco negro y nada de azúcar al con leche y al blanco, que ya de por sí son duolces. La tarta queda muy rica y dulce en su justa medida.
Besos
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- Cocinera/o
- Mensajes:1279
- Registrado:21 Jun 2005 01:00
- Ubicación:Madrid (TH31)
?Necesitas receta ultra fácil??Ultra rápida?¿Y ultra resultona?........T? necesitas el Tiramis? sin huevo
Aquí la tienes:
receta1558.html&514


Aquí la tienes:
receta1558.html&514



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