Flan de Naranja..., o Pudding?:

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Energia
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Mensaje por Energia » 22 Abr 2006 17:19

La receta es muy sencilla y no tiene complicaciones; se tarda lo que tarde en hervir el agua, es decir, poco más de 15 minutos si ya tenemos el caramelo líquido, y el resultado merece de la pena :dientes:

Ingredientes:

1 bote pequeño de leche condensada.
150 ml. de zumo de naranja.
350 ml. de agua
4 huevos enteros.
2 brioches o panes de leche.
corteza de naranja
caramelo líquido para el molde.

Preparación:

Ponemos a calentar el agua con la corteza de naranja y dejamos hervir un par de minutos, retiramos del fuego y añadimos la leche condensada y removemos, añadimos el zumo de naranja. En esta mezcla bañamos los brioches y reservamos. Mientras hierve la leche batimos los huevos. Al batido de huevos añadimos la preparación anterior y echamos la mezcla al un molde caramelizado, a continuación incorporamos los brioches con cuidado y tapamos el molde con papel aluminio. Introducimos al horno al baño maría entre 50 y 60 minutos a 180º.

NOTA: si os fij?is es una receta de flan de huevo tradicional; con la leche condensada adquiere un sabor peculiar y la naranja le da un toque distinto, ya que su sabor no es muy acusado, pero da una sensaci?n c**o si el flan estuviese echo con algún tipo de licor, en casa se creían que lo llevaba :duda: , pero no, no pretendía emborracharlos a escondidas :lol: :lol: :lol: es el gusto de la naranja :wink:

canelona
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Mensaje por canelona » 22 Abr 2006 18:08

Vaya pinta!!! Este lo hago yo la seman que viene fijo!!

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

Atina
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Mensaje por Atina » 22 Abr 2006 18:29

Poco me ha faltado para darle un lameton a la pantalla.
:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

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