salsa Bearnesa:

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soledadpm
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salsa Bearnesa

Mensaje por soledadpm » 22 Abr 2006 21:34

Acabo de preparar la receta que viene en el libro. :)
Sale...riquísima. La única pega es que la mezcla del vinagre y las chalotas ha producido una especie de gases lacrimagenos en mi cocina, que al principio me han hecho dudar, pero entre l?grima y l?grima he seguido añadiendo los ingredientes. Se me ha quedado un poco líquida, así que he añadido Roux para que espesara y el resultado buenísimo... c**o todo lo que he probado hasta ahora :wink:
Ahora voy a ver si preparo un bizcochito para mañana.
Que os aprovechen a todas vuestras cenas, que seguro que serán maravillosas teniendo en cuenta el nivel que hay en el foro

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