necesito que alguien me aclare:

[megancita]

chicas tengo muchas ganas de hacer pan, pero me da pereza hacer la masa y esperar para meterla en el horno, y si no me sale bien y ya han cerrado la panaderia que me c**o? , quiero saber si puedo hacer la masa y dejarla en el frigo hasta el dia siguiente. se puede hacer asi??? queda igual de bien, me da y yuyu hacerla.

[concha]

Porqué habría de salirte mal , mujer ??????

Puedes hacer la masa , ponrela en el horno a 50º durante media hora , para que leve , que así seguro que leva .
Y luego , subir la temperatura a 200º durante otra media hora .

No te puede salir mal ????

Hazlo y me cuentas .

[EncarnaGarc]

A mí me pasaba lo mismo que a tú, pero piensa que mientras sube la masa no tienes que estar pendiente de ella.
En el recetario hay muchas recetas, animate y cuentamos c**o te ha ido.

[canelona]

Prueba con un pan de esos de cazuela, si es el primero que haces, tan solo lleva un levado, a mi me parece el más fácil.

Esta receta, c**o solo gastas 300gr de harina, sale una sola hogaza...por si acaso.., sale mal, lo dudo, .ya no hay que tirar tanto

pan, es de CHAPPAPPOTTE

ingredientes

-175 de agua
-un chorrito de aceita de oliva
-una cucharadita de sal
-media cucharadita de azucar
-300 gr de harina de fuerza
-20 gr de levadura prensada de panaderia

Preparacion

-Se echa el agua, el azucar y el aceite y programamos 2 mint, 40º, vel4
-Se echa la levadura y la mitad de la harina 8 seg en vel6
-Se echa la sal y el resto de la harina y 4 mint en vel espiga
-Quito la tapa de la th y lo tapo con un trapo y dejo reposar 1 hora y media aprox
-Lo saco y le quito el aire con las manos enharinadas, lo pongo en la olla con papel de horno para que no se pegue, la tapo y al horno en frio a 220? aprox una hora
-Se pueden utilizar las harinas que queramos, mezcladas, toda de fuerza, toda del dia, mitad integral, mitad de fuerza, etc

[comoju]

No temas a las masas de pan, que no tienen tanto peligro

Y si que puedes hacer la masa, y dejarla en la nevera toda la noche y asi por la mañana darle la forma y antes de que cierra la panadería, ya sabes que NOOOOO tendrás que ir por pan

[Mar_de_las_antillas]

Amiga has la masa y cuando tiendas el pan,guarda uno o dos panes guardados por separado en bolsas pl?sticas le dís un nudo y lo llevas al conjelador, te dura una semana en él. Cuando lo quieras hacer ,lo desconjelas bien y lo colocas en una sartén de hierro enbadurnada de manteca o aceite, le pones la masa y la aplastas bien para que quede más o menos la medida de la sartén, lo tapas y a fuego muy bajo lo cocinas,lo volteas y cocinas el otro lado igual. Verás que es una forma facil y muy práctica de cocinar el pan sin el horno. Ahora bien si lo quieres en el horno solo desconj?lalo bien y lo llevas al horno en una bandeja embadurnada de manteca,colocas el pan y le espolvoreas un poquito de harina por encima y lo llevas al horno.

[miragalvez]

Vaya vaya. ??Mañana mismo lo intento!! Porque los niños ya están dormidos y no quiero hacer ruido, que si no ya caia hoy mismo