busco receta:

[luisarv]

hola ?????
busco receta de crema de piña y de flan de queso que se pueda hacer en thermomix .
si alguien tiene porfiiii ponermela vale??'

[comoju]

De flan te puedo poner la que yo hago siempre que en casa gusta mucho

FLAN DE QUESO A LA CANELA

* 4 huevos
* 2 tarrinas queso fresco ("Speisequark")
* 2 cucharaditas de canela en polvo ( o ralladura de limón)
* 16 cucharadas de azúcar

Se carameliza un molde.

Mezclamos bien todos los ingredientes, y al molde, y al horno al baño María unos 30 minutos

[kasi]

1/2 l. de leche
1/2 l. de nata montada.
200 g de azúcar.
1 Clara de huevo
4 yemas.
1 lata de piña en almibar de 1/2 kilo.
1 cucharadita (de las del café),colmadita de maicena.
Unas cerezas o frambuesas para decorar.(Es por el contraste de color)

Montar la nata y reservar.
Montar la clara , mezclarla con la nata montada y reservar.
Cortar la piña en trocitos y reservar.
Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que están cremosas, ysacarlas del vaso.
PONER LA MARIPOSA
Poner la leche con la otra mitad del azúcar, temperatura 85? velocidad 1 durante 2.5 minutos.Parar la míquina ,sacar una cucharadita de leche para mezclarla con las yemas batidas y después incorporar éstas al vaso con el resto de la leche.
Ponemos la th a 30? velocidad 1 durante 2 minutos, mientras le añadimos poco a poco la mitad del almibar.Pasado éste tiempo le quitamos la temperatura y lo dejamos 3 minutos en velocidad 1, para que se temple.
Luego le añadimos todo lo que teníamos reservado.Mezclamos unso segundos y ???ya esté!!!
Se deja en la nevera hasta el momento de servirlo.Y para eso,cuencos individuales o en un molde y decorarlo según os guste.

[kasi]

HOLA LUISA
a ver si te valen
POSTRES-TARTA DE QUESO CON BASE DE GALLETA
Base:
2 cucharadas grandes de margarina o mantequilla.
200 gr. de galletas María
Relleno:
1 sobre de gelatina de limón.
400 gr. de queso para untar, tipo Philadelphia.
200 gr. de nata para montar.
2 cucharadas de azúcar.
250 gr. de agua.

Se ponen las galletas en el vaso del Thermomix y se pulverizan en velocidad 9 durante unos segundos, se ponen en un bol donde tendremos la margarina derretida y se hace una pasta, con la que forraremos la base de un molde desmontable.
Meter unos minutos en el congelador.
Poner 250 gr. de agua en el vaso y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
Cuando está caliente añadimos primero la gelatina de limón y a continuación todos los demás ingredientes y se baten unos segundos en velocidad 5.
Rellenar con ésta mezcla el molde y lo metemos en el frigor?fico toda la noche.
Se adorna con mermelada de mora, fresa,...o al gusto.



NGREDIENTES
1 SOBRE DE GELATINA DE LIMON
1 LATA DE LECHE IDEAL
MERMELADA DE LIMON HECHA EN LA THERMOMIX
7 GALLETAS YO PUSE 7 COOKIES CON CHOCOLATE ?AM ?AM

SE UNTA UN MOLDE CON MANTEQUILLA, SE REDUCEN A POLVITO LAS GALLETAS CON EL TURBO TH Y SE PONEN EN EL MOLDE,EN EL VASO TH 2OO GR. DE AGUA EL AZUCAR Y LA GELATINA, PROGRAMAMOS 4 MIN VELOCIDAD 1 A 70 GRADOS. CUANDO PARE LE A?ADIMOS LA TARRINA DE QUESO Y LA LECHE EVAPORADA LO MEZCLAMOS EL TIEMPO QUE NECESITE Y LO VERTIMOS AL MOLDE LUEGO A LA NEVERA HASTA QUE CUAJE Y AL FINAL LA MERMELADA BUEN PROVECHO
100 GR. DE AZUCAR
1 TARRINA DE QUESO PHILADELFIA


http://www.palermoviejo.com/palermoviej ... cuis09.gif

[luisarv]

gracias comoju y gracias kasi ?????
sois estupendas y vaya recetas mas ricasss