POSTRE SEMANA SANTA..........:

[pantortilla3]

Este es un postre tipico de semana santa en mi pais, Habichuelas (alubias rojas) con dulce



luego hice un experimento, con un poco y un huevo de gallina y uno de codorniz hago una especie de flan de habichuelas con dulce, les parecera un poco raro, pero el resultado ha sido muy bueno.

[Buenasuerte]

pero el sbor es dulce?? c**o el flan de huevo???

[carmela122]

que calidad de recetas
estamos internacionales ya si vamos a estos paises ya sabemos lo que tenemos que pedir

[pantortilla3]

Claro q. el sabor es dulce, por eso son Habichuelas (alubias) con dulce y el flan es la misma crema añadiendo huevos.

Para aca se q. resultara extraño, raro, raro, raro ...........(c**o papuchi, q. E.P.D.), pero en la sociedad actual(multiracial, multicultural,etc) intentemos estar abiertos (por lo menos en el arte culinario) a por lo menos probar nuevas combinaciones, sabores,etc., sucede q. nos acostumbran a unos sabores y formas de comer algunos alimentos y a veces no salimos de ahi, por ej. el arroz se toma con sal y con dulce, algunos guisos de carnes se les pone miel o mermeladas y mas cosas q. ahora no recuerdo

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[kali]

[tebedi]

?y las recetill así¿no las pones?
porfa espero verlas

[pantortilla3]

?y las recetill así¿no las pones?
porfa espero verlas

Aqui va la receta:


Habichuelas con Dulce


Ingredientes: (para 20 personas)
2 libras de habichuelas rojas previamenta hervidas
1 lata de leche de c**o
2 cucharaditas de sal
1ª tazas de azúcar
2ª tazas de leche evaporada
1 cucharadita de vainilla
2 libras de batata pelada y cortada en trocitos
2 ó 3º astillas de canela
8 clavos dulces
8 granos de malagueta (opcional)
1 taza de uvas pasas
? taza de mantequilla (opcional)
1 paquete de galletas de leche o cazabe en trocitos (recomendado)

Preperaci?n:
Luego de ablandar las habichuelas (1 hora de cocción aproximadamente, con la mitad de las especias), deje enfriar un poco, lic?elas y p?selas por un cedazo o colador, apretando bien para sacar toda la crema.
Aparte, ponga a hervir la batata con una taza de leche, una pizca de sal y el resto de las especias, hasta que está bien tierna.
Una la crema de habichuela, la leche restante, la leche de c**o, la vainilla, la batata y la sal en una cacerola de buen tamaño y deje a fuego lento, removiendo de cuando en vez, hasta que comience a hervir.
En ese momento se baja el fuego y se le agrega el azúcar y las pasas. Se remueve bien y se lleva al fuego de nuevo durante 5 minutos, pasados los cuales se quita del fuego, se añade la mantequilla (opcional) siempre removiendo hasta que se derrita.
* Si le resulta muy espesa, agregue un poco de leche, rectifique el punto de sal y el azúcar.
* Baje del fuego y deje enfriar totalmente antes de llevar a la nevera.
* Nunca prueve las habichuelas con la misma cuchara que las mueve, pues se pondran agrias.
* Coloque las galletas de leche o el cazabe por encima y ?buen provecho!