Panetonnes made in Cova:

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boir
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Mensaje por boir » 15 Nov 2006 22:29

maraos escribió:
canelona escribió:Esa receta, esa receta hey hey, esa receta hey hey!!!

Estan muy chulos, y el peaso corte mu weno!! :up:

Todavía no me he animado yo con el panettone, eso de dejar una masa y esperar a otro dia..... con lo rápidas que me gustan a mi las cositas... :lol:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:duda: :duda: :duda: :duda:

caneeee,que se esta metiendo contigo :lol: quieres que te defense :lol:

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Mensaje por auro44 » 15 Nov 2006 22:30

Pues el dia lo habrás tenido torcido (eso pasa en las mejores familias :pelea: ), pero el panettone te ha quedado estupendo :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:

:beso: :beso: :beso:

araceli
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Mensaje por araceli » 15 Nov 2006 22:32

Ya estas poniendo la receta que este año tengo que hacer un panetone, me has convencido, que pinta mas rica tiene el del chocolate :nodigona: bueno a mi me gusta con chocolate, lo siento :wink: :beso: :beso: :beso: :beso:

Celeste
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Mensaje por Celeste » 15 Nov 2006 22:34

Que rico, si puedes pon la receta, :beso: :beso: :beso: :beso:

ana49
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Mensaje por ana49 » 15 Nov 2006 22:34

:o :o :o ale, que chulo, yo quierooooooooooooo :beso:

maraos
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Mensaje por maraos » 15 Nov 2006 22:36

boir escribió:
maraos escribió:
canelona escribió:Esa receta, esa receta hey hey, esa receta hey hey!!!

Estan muy chulos, y el peaso corte mu weno!! :up:

Todavía no me he animado yo con el panettone, eso de dejar una masa y esperar a otro dia..... con lo rápidas que me gustan a mi las cositas... :lol:

:plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas: :plas:
:duda: :duda: :duda: :duda:

caneeee,que se esta metiendo contigo :lol: quieres que te defense :lol:
:lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

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Mensaje por kali » 15 Nov 2006 22:39

:plas: :plas: :plas: genial, me encanta :up:

Mar_de_las_antillas
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Mensaje por Mar_de_las_antillas » 15 Nov 2006 22:39

:plas: : :plas: :plas: :plas: Receta!!!!!!!!!!!!!!receta!!!!!!!!!!!! Receta!!!!!!!!!!!!!! :lol: :lol: :up: :up: :up: :beso: :beso:

turmalina
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Mensaje por turmalina » 15 Nov 2006 22:40

:o :o :o :o :o :o
Por favorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

:nodigona: receta,receta,receta,
:babas:

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Mensaje por comoju » 15 Nov 2006 22:58

Aqui está la receta que c**o veis.... se hace en el día c**o todas las recetas que tengo de Panetonnes, menos una :lol: :lol: :lol: :lol:

PAN DULCE - PANETONNE (Con chocolate y/o con frutas) (de angeles-Argentina)

Masa Previa:
* Harina 100 gr.
* Levadura 40 gr.
* Leche 70 cc

Disolver la levadura en la leche tibia, agregar de a poco la harina, formar un "bollito", tapar y reservar hasta que duplique el volumen.

Masa:
* Harina 600 gr.
* Manteca 200 gr. (mantequilla) a temperatura ambiente
* Huevos 5
* Azúcar 150 gr.
* Miel 1 cucharada
* Ralladura de 1/2 naranja (opcional)
* Sal pizca
* Esencia de vainilla 1 cucharadita
* Licor de naranja o el que más nos guste 1 cucharada (opcional) (yo en su lugar puse Agua de Azahar)

* Chocolate 350 gr. (picado o chips de)

* O nueces/almendras/castañas, etc. Si se hace con estas frutas se puede colocar 500 gr. en total

Tamizar la harina, con la sal, hacer un hueco en el centro, colocar todos los ingredientes y el bollito de masa previa, integrar todo muy bien. Amasar hasta que quede una masa lisa.
Colocar en un recipiente, cubrir y dejar levar.
Luego desgasificar, amasar unos minutos más y volver a cubrir y dejar que duplique nuevamente (me gusta más así, pero esta segunda levada si están apuradas pueden no hacerlo).
Desgasificar e incorporarlo el chocolate en trozos, cuidando que quede bien distribuido en toda la masa.
Formar 2 bollos y colocar en moldes ? 1 bollo solo, depende de que tamaño lo prefiramos. Cubrirlo y dejar levar

Podemos pincelarlo antes de llevarlo al horno con manteca (mantequilla) derretida y fría o pintarlo con huevo batido.

Horno moderado a fuerte, por espacio de 40 minutos aproximadamente.....depende de cada horno.

Retirar y cubrirlo con un glace de chocolate, espolvorearlo con chocolate rallado grueso; o con azúcar impalpable (glass) o.... c**o más nos guste

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