smtsg escribió:?donde está la receta de la tej así No la encuentro, por favor, me gustaría hacerla con mi hija.
Gracias.
TEJAS
* 1 bote pequeño de leche condensada ?La Lechera?
* 150 gr de almendras crudas peladas
Se tiene que hacer la mezcla de un día para otro.
En un recipiente eche toda la leche condensada y reserve. Con el vaso del Thermomix muy seco, ponga las almendras y tritúrelas 15 segundos a velocidad 4 (no deben quedar totalmente trituradas).
Vu?lquelas en la leche condensada que teníamos reservada, mízclelo bien con la espátula y deje en reposo c**o mínimo 5 horas (mejor de un día para otro) en la nevera tapado.
Precaliente el horno a 180º. Prepare la bandeja del mismo poni?ndole papel vegetal engrasado o una lamina antiadherente.
Antes de empezar a hacer las pastelistas, mezcle bien con la espátula para que quede todo homog?neo. Con ayuda de 2 cucharitas bien mojadas en agua, vaya haciendo pequeños montoncitos bien separados unos de otros, pues después en el horno crecen mucho.
Cuando el horno este caliente, introduzca la bandeja y horn?elas de 4 a 5 minutos aprox.
Antes de desprenderlas, deje que se endurezcan un poquito y, si lo desea, deles forma de teja coloc?ndolas sobre el rodillo de estirar masas, apretando ligeramente.
