**Fideos con Sepia y Bizcocho Marmolado con Manzana**:

[Atina]

Hija, con estas fotos que parecen postales que nos va a parecer ?
Pues que queremos que nos mande un poquito

[medinaru]

PORFA PON LA RECETILLA DE LOS FIDEOS CON SEPIA

MUY BONITA LA PRESENTACI?N CON CHOCOLATE MANTEL ROJO, BUEN GUSTO

Medinaru, aquí tienes la receta. Sale muy buena, yo la hago amenudo.

Ingredientes

- 1/2 kg. de sepia
- 1 cebolla
- 2 pimientos italianos
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 2 dientes de ajo
- pimienta
- pimentón dulce
- 1 vaso de vino blanco
- azafr?n
- perejil
- 1 paquete (500 g.) de fideos gordos, tipo "perla" o de fideu?
- 1 litro de agua aproximadamente, o fumet de pescado si se tiene.

Preparación

- Lavar y cortar la sepia en trocitos. Sazonar con sal y pimienta, y dejar a la espera.

- En una cazuela grande (tipo paellera), hacer el sofrito de la cebolla, pimientos y zanahoria bien picaditos.

- Cuando tengamos hecho el sofrito, echar la sepia y rehogarla unos minutos.

- Machacar los ajos en el mortero, y desleir con el vino blanco.

- Cuando la sepia está bien rehogada, echar una cucharada de pimentón dulce y rehogar unos segundos fuera del fuego, teniendo cuidado pues el pimentón puede quemarse con facilidad.

- Añadir el majado de ajo y vino blanco, y dejar que se evapore unos minutos.

- Agregar el fumet de pescado si tuvi?ramos, o el agua y el azafr?n y dejar cocer la mezcla unos 5 a 10 minutos (hasta que la sepia está tierna).

- Echar los fideos y remover para que todo se mezcle. Rectificar de sal y cocer unos 8 minutos (o el tiempo que recomiende el fabricante de los fideos). Espolvorear con perejil picado muy fino, dejar reposar un poquito, y servir.

MUCHISIMAS GRACIAS GUAPA, ME ENCANTA Y SIN HABERLA PROBADO YA ME GUSTA

QUE ME GUSTAN ESTAS RECETAS DE ANDAR POR CASA

[Gijonesa]

oleeeee... que me quito el sombrero... que ricooooo todoooo....

los fideos con sepia... me apunto la receta ... porque ya los tengo sentenciados para la semana que viene...

[nievesdq]

QUE ME GUSTAN ESTAS RECETAS DE ANDAR POR CASA [/quote]

Pues son las que yo practico

[nievesdq]

oleeeee... que me quito el sombrero... que ricooooo todoooo....

los fideos con sepia... me apunto la receta ... porque ya los tengo sentenciados para la semana que viene...

Pues, están buenos, pero a mí me gusta más el lacón con berlinesas

[Sunshine]

ummmm que ricos los fideos el bizcocho ya te lo vi en el blog y me llamo la antencion debe de estar bueno bueno

[maraos]

mmmmm............que rico! acabo de cenar pero esos fideos

[nievesdq]

ummmm que ricos los fideos el bizcocho ya te lo vi en el blog y me llamo la antencion debe de estar bueno bueno

sunshine hace tiempo que no te veo ?estús bien? aunque a la vista de tu tarta, no hace falta preguntar

El bizcocho está bueno, pues la manzana le da jugosidad, y c**o tengo muchas este año ..... ya no se donde meterlas

[nievesdq]

mmmmm............que rico! acabo de cenar pero esos fideos

maraos, te cambio una raci?n de fideos, por una del pastel rojo

Hace un momento estuve en tu blog, y quise dejarte un comentario, pero no se que hize, que no pude pero bueno, si me lees, quería decirte lo original que me pareció esa receta y la bonita presentacion que tiene.

El próximo experimento que haga, será tu pastel

[SantanderM]

Me encantan las 2 recetas!!!
Y las fotos están k se salen de la pantalla!!