silvotana escribió:donde la has comprado?
En tiendas de esas gurmet la he visto. Yo la compro en una tienda inglesa que está en San sebastian de los Reyes (Madrid), te dejo el enlace por si le quieres echar un vistazo.
http://www.thefoodhall.es/
Por si quieres la receta:
INGREDIENTES:
4 PEPINOS
2 PIMIENTOS VERDES
2 PIMIENTOS ROJOS
2 CEBOLLAS
1/4 DE TAZA DE SAL
1 TAZA TY MEDIA DE VINAGRE de sidra
1 TAZAY MEDIA DE AGUA
2 TAZAS DE AZUCAR MORENA
1 CUCHARITA DE MOSTAZA EN POLVO
1 CUCHARITA DE C?RCUMA
1 CUCHARITA DE SEMILLAS DE APIO
4 clavos enteros
Picar bien todas las verduras. Mezclar con la sal y dejar reposar toda la noche. A la mañana siguiente, escurrir bien. Poner a cocer el vinagre con el agua, azucar y especies durante cinco minutos. Añadir las verduras , llevar a ebullici?n y cocer a fuego muy suave 20 minutos removiendo de vez en cuando. Verter en botes y esterilizar c**o si se tratara de un chutney o de una mermelada.
Está muy buena en perritos o hamburguesas.
