Recetas con tradici?n:

[honorina]

Esta para las que estais a dieta.

MISTURA GALEGA

Ingredientes:
-1 litro de leche
-150 gr.de miga de pan
-6 huevos
-6 cucharadas de azucar
-100 gr. de pasas
-100 gr. de higos picados.
-100 gr. de almendras tostadas
-1 cucharada de ralladura de limón
-1 cucharilla de canela
-50 gr. de pi?ones
-3 cucharadas de manteca de vaca
Azucar y canela.

Después de deshacer la miga de pan en la leche,se mezclan todos los ingredientes y por último se le van incorporando los huevos batidos.
Se unta una fuente de horno con mantequilla.
Se vierte en ella la mezcla y se mete a horno moderado hasta que está completamente cuajada.
Se espolvorea de azucar y canela y se sirve en la misma fuente.