QUE MAL ROLLO:

[caro43]

He leido cuatro cosas pero es suficiente. Me gustaria que pusieras esos errores para modificarlos en mi libro. Muchas gracias Sira y a todas las demás.

[sira]

ERRATAS LIBRO THERMOMIX-31 "La revoluci?n en la cocina"

Croquetas de jamón (pag 64 B). En el punto 4, donde dice temperatura varoma, velocidad 2 1/2 cambiar a velocidad 4.

Magdalenas (pag. 50).
INGREDIENTES:
250 grs. de huevos (4)
250 grs. de azúcar
ralladura de limón
270 grs. de harina
1 pizca de sal
1 sobre de levadura royal
125 grs. aceite de girasol
125 grs. mantequilla derritida.

PREPARACI?N:
Precaliente el horno a 250º.
Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso los huevos y el azúcar. Programe 5 min., 37?, velocidad 3. Cuando acabe el tiempo, quite la temperatura y deje la míquina girando en velocidad 3 otros 5 minutos.
A continuación, baje la velocidad a la 1 y 1/2, ache la ralladura de limón y vaya añadiendo la harina, la sal y la levadura a través del bocal, y mezcle 10 seg. Por último, incorpore las grasas y mezcle 4 segundos a la mmisma velocidad.
Eche la masa en c?psulas para magdalenas, con ayuda de una cuchara, llen?ndolas hasta la mitad. Espolvoree azúcar por encima.
Baje la temperatura del horno a 200º y hornee las magdalenas hasta que hayan subido y están doraditas.


TOMAR NOTA EN VUESTROS LIBROS DE ESTAS RECTIFICACIONES .... seguiremos en contacto para informaros en todo momento de las " fe de erratas"

[Cirinde]

Muchísimas gracias Sira, ya lo he copiado

[La_mas_seria]

Gracias Sira.

En las croquetas he visto que solo modificas la velocidad, mi vendedora me dijo que las cantidades estaban mal, modifico las cantidades de leche y de harina.

¿c**o las hago ahora?? ???que follon!!!

[Male]

Muchas gracias por tu info, tomo nota y pego post-it en el libro

[sira]

solo nos corrigieron eso ( pero yo no las he hecho todavía ....)

[La_mas_seria]

solo nos corrigieron eso ( pero yo no las he hecho todavía ....)

Gracias Sira, probare de las dos maneras, si no queda bien juntare las dos correcciones y a ver que pasa

[sue]

gracias Sira.

A mí me han dado alguna más. Llego un poco tarde a casa, pero intentaré ponerlas mañana.

Besitos,
Sue.

[sue]

hola perdonad el retraso
Estas son las correcciones que me han dado a mí:

PURE DE PATATA: 400g de agua ( en lugar de 250).
BIZCOCHO DE NARANJA: 220g de harina.
TORTILLA DE PATATA: sin agua (aunque a mí me han dicho que sale bien con agua, no lo s?, no lo he probado).
CROQUETAS: la harina se rehoga durante 4 - 5 min.
YOGUR: 4 min.