ayuda sobre bizcocho:

[MiguelAngel]

Hola paisana!
Has hecho la Tarta de Santiago?
La receta que viene en el libro de la TM31 sale genial!

Un saludo

[romipastelera]

Torta fácil y rica (esta probada varias veces, es esponjosa, liviana, muy recomendable)

Mezclar 250 gr. de crema de leche con 250 gr. de azúcar. Luego incorporar 3 huevos y saborizar con ralladura de 1 limón. Por último agregar 250 gr. de harina leudante, mezclar hasta integrar bien y volcar en un molde enmantecado y enharinado. Cocinar aprox. 50 min (controlar porque depende del horno) de moderado a suave.
Pincelar o ba?ar con un gl así (fluido) de limón (azúcar impalpable más jugo de limon).

Conviene hacerla toda con batidor de mano ya que es simple, sólo mezclar, asi se integra mejor y no queda ningún grumo.
Se puede hacer de otro sabor reemplazando la ralladura de limón por la de algún otro c?trico o esencia de vainilla. Queda rica tambiénrellena con dulce de leche o algún otro dulce y espolvoreada con azúcar impalpable o ba?ada con ganache de chocolate. Aquí solo es cosa de usar la imaginación.

Saludos!

[m_geminis]

Hola paisana!
Has hecho la Tarta de Santiago?
La receta que viene en el libro de la TM31 sale genial!

Un saludo

HOLA PAISANO CUANTO TIEMPO SIN COINCIDIR CONTIGO.QUE TAL TODO??HACE MUCHO Q NO VEO ALGUNA FOTO DE TUS COMIDAS,YA NO COCINAS O ES QUE NO PONES LAS FOTOS??
EN CUANTO A LA TARTA DE SANTIAGO,AUN NO LA HE PROBADO,ES UNA DE LAS Q TENGO EN TAREAS PENDIENTES PERO NO TENGO ALMENDRAS ASIQUE ESA NO PUEDO HACERLA HOY.CREO Q PROBAR? EL BIZCOCHO DE CHOCOLATE,YA OS CONTAR?.
UN SALUDO Y UN