Tortilla de patatas. Vuestros secretos:

[malena]

Yo bato primero las claras a punto de nieve y despues añado las yemas, me queda muy esponjosa.

[sussi]

Yo tambiénlas hago con levadura, además frío las patatas muy despacito con el fuego casi al mínimo.

[lorem1]

Yo pongo a freir las patatas muy despacito, y bato muy bien los huevos empezando por las claras y después la yemas, algunas veces si le he puesto un poco de levadura. Después siempre enciendo dos fuego en la vitro uno fuertecito y otro flojito, y la primera vuelta de la doy en el fuerte y ya la paso al lentito para que se vaya haciendo.

[cotoha]

UNA PREGUNTA, HABEIS PROBADO A HACERLA EN LA THERMOMIX?

[Luis-Thermomix]

Pues yo hago las patatas a fuego lento y cuando empiezan a estar blanditas, subo el fuego para que se queden un poco tostadas, que es c**o más me gustan.
Después, tambiénañado a los huevos un chorreón de leche.
Y para cuajarla, la dejo blandita. Me encanta que al cortarla escurra un poco de huevo.



L

[cuinetes]

UNA PREGUNTA, HABEIS PROBADO A HACERLA EN LA THERMOMIX?

Pues si. Yo desde que tengo la thermomix la hago siempre con la maquinita y la acabo al horno. Quedan muy bien.

[mochi]

UNA PREGUNTA, HABEIS PROBADO A HACERLA EN LA THERMOMIX?

Desde que la hice por primera vez en la Thermomix, no he vuelto a hacerla de otra manera: no s?, pero la patata y la cebolla me quedan mejor y tengo cogida mejor la proporci?n , gui?ndome por la receta.

[Gisela]

Un amigo de mi padre lo que hacía era echar, antes de poner las patatas en huevo, un poco de caldito (de ese de pastillas o en polvo) mezclado con algo de agua. Luego ya mezclaba con las patatas y la cebolla y a la sartén. Y, la verdad, de sabor estaban buenísimas. Yo alguna vez la hago así y me gustan mucho. Tambien me gusta que escurra un poco el huevo al cortarla, por lo que odio las de mi madre que, c**o decía mi padre, son tipo "hormigonera". Vamos, que le tiras la tortilla a alguien a la cabeza y lo desgracias, ajjaaja.
Gisela

[lunas]

yo cuando frio la patata le pongo un poco de calabacin , se queda mas jugosa

[albahaca]

Pues yo cuando la hice en la th acab? en la basura, así que ya no he vuelto a probar.