BIZCOFLAN:

[lali]

Para que el bizcocho no quede seco se le añade un almibar con un poco de licor a la fuente donde se va a servir y se deja unas horas para que empape. Está mucho más jugoso y más rico.

Lo probéis y ya me contaréis.

[eva73]

YO LO HICE CON LA RECETA DEL LIBRO Y ME QUED? MUY BUENO!!!!!

[mimita]

Yo lo que le hago al bizcocho cuando ya lo he desmoldado, es que con una jerenguilla le voy inyectando un almibar, o algún licor para que quede más jugoso, porque sino me parece que se queda seco en lugar de esponjoso.

[MiguelAngel]

Yo lo hice con la receta del libro para fechas especiales (creo) y me quedé muy bueno de sabor y consistente, pero tambiénlo tuve que tapar pasado un tiempo en el horno..entonces se me peg? al Albal.... y al sacarlo estaba c**o "c**o" de un lado
Supongo que seráa por eso..
Otra cosa, el bizcocho quedé un poco seco, no se si seráa por que le hice poco caramelo ?me podríais aconsejar. GRACIAS

Un saludo

[Mai]

Que suerte que os quede tan bien!!!! Yo solo lo he intentado una vez y no me cuaj? , con lo cual, desistú en el empe?o.

Ahora me he copiado todos los consejos que dais y a lo mejor un dia de estos vuelvo a animarme.

Ya os contar

[BURBUJA]

yo la hago igual que la tuya pero en vez de bizcocho pongo tarta de almendra

6 huevos 250 g. de almendra

250 g, de azúcar y tres cdas de harina
el resto es igual las mismas cantidades para el flan
saludos

[sussi]

Yo lo hice con la receta del libro para fechas especiales (creo) y me quedé muy bueno de sabor y consistente, pero tambiénlo tuve que tapar pasado un tiempo en el horno..entonces se me peg? al Albal.... y al sacarlo estaba c**o "c**o" de un lado
Supongo que seráa por eso..
Otra cosa, el bizcocho quedé un poco seco, no se si seráa por que le hice poco caramelo ?me podríais aconsejar. GRACIAS

Un saludo

Miguel ?ngel, perdona pero entiendo esto que dices: ?el bizcocho quedé un poco seco, no se si seráa por que le hice poco caramelo?. ¿Que tiene que ver el caramelo con el bizcocho?. Gracias.

[pepa]

GRACIAS SUSSI. ME ANOTO EL CONSERJO. TODAVIA NO LO HE HECHO

[MiguelAngel]

[quote="sussi
Miguel ?ngel, perdona pero entiendo esto que dices: ?el bizcocho quedé un poco seco, no se si seráa por que le hice poco caramelo?. ¿Que tiene que ver el caramelo con el bizcocho?. Gracias.
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Hasta hoy no he visto tu pregunta Sussi, disculpa.
Verás, al "volcar" el bizcoflan, la parte de bizocho que quedé c**o base, se "embebi?" un poco con el caramelo del flan y esa zona fue la que estab más jugosa, el resto un poco seco pues no había mucho caramelo. No se si me he explicado bien.

Un sludo

[sussi]

[quote="sussi
Miguel ?ngel, perdona pero entiendo esto que dices: ?el bizcocho quedé un poco seco, no se si seráa por que le hice poco caramelo?. ¿Que tiene que ver el caramelo con el bizcocho?. Gracias.

Hasta hoy no he visto tu pregunta Sussi, disculpa.
Verás, al "volcar" el bizcoflan, la parte de bizocho que quedé c**o base, se "embebi?" un poco con el caramelo del flan y esa zona fue la que estab más jugosa, el resto un poco seco pues no había mucho caramelo. No se si me he explicado bien.

Un sludo[/quote]

Si MiguelAngel, entendido, te explicas c**o un libro abierto.
Tienes razón así se evita que el bizcocho quede seco
Gracias.