He estado buscando un post en el que puse unas fotitos de mi solomillo pero no lo encuentro

y ahora no tengo esas fotos aquí, las tengo en casa. Ya te las mandaré, vale?
Pero para que te hagas una idea, es rehogar el solomillo a fuego fuerte, abrirlo un poco (c**o un libro) y rellenar con foie o paté, envolver con unas lochas de bacon y después con el hojaldre.
Al cortar el solomillo, el foie ha desaparecido...

Nooo... la grasita se queda en la fuente... con el calor se deshace, la mayor parte de la grasa se va, pero deja el gustito!
Otra manera es envolverlo primero con queso y luego con bacon más el hojaldre...
Tanto una c**o otra, se pueden rellenar tambiéncon unas ciruelas o unas pasas, pero yo no lo hago porque a uno de mis hijos no le gusta así.
A las dos les tiene que ir de maravilla esa salsa!!!!!
