pues cuando este super espesota, tambien va al gusto y depende para que, hay muchas recetas que pone "nata medio montar" pues mas o menos c**o el merengue, tiene una textura suave, y cuando esta bien montada pues lo mismo, no es que tengas que darle la vuelta, por que supongo que se caera, por que tiene grasa, pero quedara una textura dura y compacta, a mi me gusta muy montada, muy dura, lo que tienes que tener cuidado cuando le pongas el azucar, que sea glass y la vas poniendo poco a poco y en forma de lluvia para que no se baje.......marivel escribió:muchisimas gracias megancita, la verdad es que me ha costao pq por sorprendente q parezca es la primera vez q monto nata(siempre habia montado merengue). Por cierto, cuando se que la nata está en su punto (el merengue se que es cuando está a punto de nieve, volcando el bol hacia arriba y cuando no se cae)
espero haberte ayudado......
