?Hacemos az?car invertido?:

[pfm]

muchas gracias por la receta queda copiada una pregunta el acido y el bicarbonato lo hay en cualquier tienda?

[marasti]

Muchisimas gracias

era una de las cosas que queria saber bien y nunca terminaba de aclararme

pero la verdad es que con tu paso a paso queda clarisimo

[alicegoldfinger]

Guauuuuuuuu!!!


Regaliz, el bicarbonato tengo, y tambiéntengo el acido, pero ácido asc?rbico....
Este me valdr?a???

Lo has pesado en la thermo? o en una balanza "buena"...


Muchas gracias por este post!!!

[jalapa]

Ahora me animare hacerlo, antes no

[evacrisa]

o?iooooooooo esto es mejor que el csi habra que probar un besote

[tresmares]

Muchas gracias por la clase magistral, está fenomenal pero yo siempre preguntando: los sobres del tigre son iguales que los de mercadona, es que los tuyos no los conozco y quiero hacer el azúcar invertido.

gracias

[roma62]

que interesante, gracias por tus consejos

[jusmolina]

Esta la guardo c**o un tesoro muy buenas explicaciones

[FAMALAP]

Me ha encantado!!!! y lo pienso hacer...sobre todo por los helados...¿Y para repostería mantiene más blando los bizcochos más tiempo????

Ya te atacar? a preguntas para ver ahora cómo sustituyo el azúcar de las recetas por el azúcar invertido

Gracias por el magnífico reportaje!!!!!

[Nefer64]

?En la th!
Genial, regaliz
Una cosilla, ?a cuántos gramos corresponden las dosis que pones de sobres? Yo es que el ácido c?trico y el bicarbonato los tengo en botes, y para 1kg de azúcar uso 5gr de cada. Pero c**o la proporci?n de agua es distinta, 300 en vez de los 430 de tu receta, si me dices al menos qué pesa cada sobre del tigre (primera vez que los veo ), te estaráa aún más agradecida, que quiero probar tu mítodo