Chutney de pimientos rojos de MONGETA en Thermomix:

[maraos]

la niña cocina
bueeeeeeeeeno tiene una pinta buenisima, claro si es de mongueta y echo en el thermomix
mira soy muy ignorante en esto,:duda: dime para que lo usas y para que es la pectina, que nunca lo he sabido

Para acompañar carnes están riquísimos

Y lo de la pectina, acabo de poner la explicación, pero c**o no lees

acabo de poner DUDA RESUELTA, así que la que no lees eres tu

Perd?n

[emilia]

Esta la hago fijo............Yo si tengo pectina

Gracias mil Mongueta,por tú receta y por toooooooo

[maraos]

con muy buena pinta. La pectina es imprescindible?
Yo a veces para gelatinizar lo que hago es pelar un par de manzanas, y cocer las pieles en un poco de agua. queda c**o una especie de gelatina que si la añades a otra cosa al enfriar c**o que espesa bastante

Yo no le he puesto porque no tenía, queda más espesito, y lo de la manzana es verdad, pero es que soy al?rgica a esta fruta, con lo rica que esté...

[Helen4615]

Vaya pinta que tiene!!! Yo ya me he decidido a hacer chutney y mermelada y hasta he comprado los ingredientes. Respecto a la pectina habe?s mirado en el super si venden azúcar preparada con pectina??? Alguien nombr? esto en el foro hace unos días y me fuí derechita al super y encontré azucar con la pectina incorporada para mermeladas y otra para confituras. No sí si en España lo venden pero mirad por si acaso.

[maraos]

Vaya pinta que tiene!!! Yo ya me he decidido a hacer chutney y mermelada y hasta he comprado los ingredientes. Respecto a la pectina habe?s mirado en el super si venden azúcar preparada con pectina??? Alguien nombr? esto en el foro hace unos días y me fuí derechita al super y encontré azucar con la pectina incorporada para mermeladas y otra para confituras. No sí si en España lo venden pero mirad por si acaso.

No lo había oido, lo mirar? gracias

[mongeta]

?Ole la nena! Al fin alguien que sigue mis locuras chutneriles

Ya verás que rico Tienes que ir haciendo de vez en cuando para tener siempre disponible (por lo del reposo). Yo probé la opción puré y no me gusted, prefiero los tropezones y a la vista tambiénes más agradable

Tengo en el recetario uno de tomate y Cayena que está "pa morirse" de rico. An?mate tambiéncon ese, ya verás.

Lo de la pectina no es imprescindible, pero yo desde que la uso que estoy más contenta con los resultados de las texturas, tanto en mermeladas c**o en chutneys. Si no le ponéis, no pasa nada, pero la p?ctina es de sabor neutro, de uso directo y muy econ?mica, pues se necesita muy poca cantidad.

Ahora a portarte bien y esperar al 28 de noviembre a catarlo. Me lo apunto en la agenda para controlarte

[mongeta]

Esta la hago fijo............Yo si tengo pectina

Gracias mil Mongueta,por tú receta y por toooooooo

?A s?, tienes de toooooooooo?

[mongeta]

Vaya pinta que tiene!!! Yo ya me he decidido a hacer chutney y mermelada y hasta he comprado los ingredientes. Respecto a la pectina habe?s mirado en el super si venden azúcar preparada con pectina??? Alguien nombr? esto en el foro hace unos días y me fuí derechita al super y encontré azucar con la pectina incorporada para mermeladas y otra para confituras. No sí si en España lo venden pero mirad por si acaso.

Conozco ese azúcar y a veces me he tra?do cuando he estado por ahí, pero aquí no lo he visto nunca (en Andorra, si).

De todas formas, si alguien lo localiza, que avise, please

[pfm]

que pinta mas buena

[maraos]

?Ole la nena! Al fin alguien que sigue mis locuras chutneriles

Ya verás que rico Tienes que ir haciendo de vez en cuando para tener siempre disponible (por lo del reposo). Yo probé la opción puré y no me gusted, prefiero los tropezones y a la vista tambiénes más agradable

Tengo en el recetario uno de tomate y Cayena que está "pa morirse" de rico. An?mate tambiéncon ese, ya verás.

Lo de la pectina no es imprescindible, pero yo desde que la uso que estoy más contenta con los resultados de las texturas, tanto en mermeladas c**o en chutneys. Si no le ponéis, no pasa nada, pero la p?ctina es de sabor neutro, de uso directo y muy econ?mica, pues se necesita muy poca cantidad.

Ahora a portarte bien y esperar al 28 de noviembre a catarlo. Me lo apunto en la agenda para controlarte

Demasiado he tardado en copiarte, está de rechupete , pero yo quiero pectina, quiero ver la diferencia, así que lo compraré ya

Gracias por la receta guapa!