Mensaje
por oasis » 11 May 2005 13:52
Me alegro que os gusten, la verdad que empiezas cogiendo uno y no paras c**o son pequeñitos pues...
Bueno, la receta hice la de la masa de pan básico pero imagino que con cualquier masa de pan sale.
Os pongo esta.
400 gr de harina de fuerza
230 cl de agua
1.5 cucharadita de sal
media cucharadita de azucar
27 gr. de harina
Ponemos en el vaso el gua con el azucar, 40º, v. 2, 2mit.
agregamos la mitad de la harina con la levadura, 8 seg. v. 6
añadimos la harina restante con la sal, amasamos 3 mit. v. espiga
sacamos la masa con la mano untada de aceite y dejamos reposar unos mit. Luego haces la forma de las barritas y las metes en el horno y unos 15 mit. temp. 180 o hasta que se doren.
Los sacas del horno y rellenas con lo que más te guste..
Con esta cantidad me salio para dos barras de pan y la bandeja de barritas.