HORCHATA DE CHUFA NATURAL (FOTOS Y RECETA):

[Odette]

te mereces un 20 po lo menos.
he hecho horchata alguna vez, para unas amigas, pero yo ponía las chufas en remojo toda la noche. este metodo que haces es mucho más rápido, lo pruebo

[SILVIA]

[M?Jose]

[CARMENVILA]

Mª Jose, la canela y el limon no le restan sabor a la horchata (teniendo en cuenta que la base de la horchata es solo chufa y azucar)

[lledra]

Yo tambiéntengo la duda de si el limón y la canela no le darén más bien un sabor parecido a la leche merengada ?o no?

[MiguelAngel]

Muchas gracias Mª José

Solo una cosita. Oye, la horchata tradicional que yo recuerdo de muy joven en Madrid no me parec?a dulce. En tu receta pones 250 gr de azucar que es bastante cantidad. ¿Es porque nos hemos acostumbrado a la de "plástico" que es dulce o es así originalmente?.

Un cordial saludo

[noradebon]

[Cirinde]

??????????MUY BUENA!!!!!

[MJmix]

Hola Miguel Angel, la horchata siempre ha sido dulce que yo sepa.
La cantidad de azúcar está bien para hacerla granizada y con el kilo de hielos. Yo solo tenía un cuarto de hielos y por lo tanto me quedé dulce y líquida, con menos hielo hay que quitar azúcar. Pero si os parece muy dulce le quitais algo de azúcar.
Y lo de la canela y el limón va a gustos, si no os gusta no lo pongais, lleva poco y le da un toque muy bueno.
Yo puse 50 gr. mas de chufas.

La receta es de unas compa?eras de trabajo de Meliana, que es un pueblo que está cerca de Alboraya.
Mjmix.

[lunas]

que rica la horchata
gracias por la receta y por las fotos que quieras que no, yo me entero mejor