De esta manera se puede hacer todas las recetas de pan.caracola79 escribió:![]()
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MENUDO PANNNN! ?QUE SE HACE EN ESE MOLDE? ANDA PON LA RECETA PORFA...
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La verdad que estoy una muy mala alumna y que nunca sigo una receta a la letra. Es un vicio que tengo siempre cambio algo!

Mi receta de base de pan es esta:
290g de agua
20 g de aceite
2 cucharaditas de sal ( 2 mesuras pequenas)
520 g de harina ( de harina basica de Dia o Lidl)
1 cuchara de azucar ( 1 mesura grande)
levadura de panaderia 1 sobre o 1 mesura grande
Pero ayer, he mezclado 3 tipos de harina, he retirado el azucar y anadido 3 cucharas de gluten ( al respecto del centeno).