
PANELLETS (FOTOS):
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- Subjefa/e de cocina
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Hacer la masa con 500 gr. da almendra molida, 400 gr. de azúcar, 200 gr. de patata hervida y piel rallada de un limón.
Panellets de pi?ones:
Hacer bolitas con la masa, rebozar con clara de huevo y pi?ones, pintar con clara de huevo.
de almendras:
Lo mismo que los de pi?ones pero con almendras picada.
de c**o:
Mezclar la misma cantidad de masa con c**o rallado, hacer forma de volcanes y pintar la ?ntita con yema de huevo.
de membrillo:
Hacer un rollo con la masa c**o si fuera un brazo de gitano, rellenar con el membrillo, enrrollar, rebozar con azúcar y cortar.
de café:
desleir una cucharada de café soluble con unas gotitas de agua. Mezclar la masa con la de café, rebozar con azúcar gl así.
Pod?is hacer los panellets con los sabores que queréis, de an?s, de co?ac, de frutas escarchadas, de mermelada......
Horno a 220? unos 12 minutos arriba y abajo.
Están riquísimos!!!!
Panellets de pi?ones:
Hacer bolitas con la masa, rebozar con clara de huevo y pi?ones, pintar con clara de huevo.
de almendras:
Lo mismo que los de pi?ones pero con almendras picada.
de c**o:
Mezclar la misma cantidad de masa con c**o rallado, hacer forma de volcanes y pintar la ?ntita con yema de huevo.
de membrillo:
Hacer un rollo con la masa c**o si fuera un brazo de gitano, rellenar con el membrillo, enrrollar, rebozar con azúcar y cortar.
de café:
desleir una cucharada de café soluble con unas gotitas de agua. Mezclar la masa con la de café, rebozar con azúcar gl así.
Pod?is hacer los panellets con los sabores que queréis, de an?s, de co?ac, de frutas escarchadas, de mermelada......
Horno a 220? unos 12 minutos arriba y abajo.
Están riquísimos!!!!



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- Jefa de cocina
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Re: PANELLETS (FOTOS)
tus panellets te han quedado de lujo
bravo eres todo una artista







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