Hice el pan con la receta basica del pan blanco, lo que pasa es que le puse unas pipas peladas por encima.
ingredientes:
350 g. de leche (3 ? cub.)
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
40 g. de levadura prensada
600 g. de harina (10 cub. Aprox.)
preparacion:
Ponga la leche y el azúcar en el vaso del thermomix y programe 2 minutos a 40 grados en velocidad 2.
Añada la levadura y la mitad de la harina con la sal y amase 15 segundos en velocidad 6.
Agregue el resto de la harina y programe 3 ? minutos en velocidad espiga.
Pincele un molde con mantequilla y ll?nelo hasta la mitad con la masa (si desea hacer un pan de molde); pinte con leche o huevo batido toda la superficie.
Encienda el horno a 50 grados (ponga dentro deél, un recipiente pequeño con agua para que tenga humedad) e introduzca el pan dejéndolo así durante 30 minutos, hasta que doble su volumen.
A continuación y sin abrir el horno, suba la temperatura a 200 grados y díjelo otros 30 minutos aproximadamente.
Desm?ldelo y p?ngalo sobre una rejilla.
Yo lo deje levar fuera del horno, tapadito con un paño lo pinte con huevo y encima le puse las pipas.
L@s que no hayais hecho pan, HACEDLO!, de verdad que es mas facil de lo que parece.
